Tarte Tatin tomates mozzarella : twist estival et fondant

Très très bon ! J’ai utilisé une seule grosse boîte de tomates, et rajouté quelques anchois (Monsieur vient du sud, té !) Aucun problème de démoulage, j’ai décollé un bord de la tarte avec un couteau à beurre, retourné, tapoté, laissé tel quel 10 minutes, et hop !

Merci pour cette bonne recette !

Troooop boooon, testé et approuvé par la troupe de copains motards morts de faim avec un bon barbecue…

Merci Anne pour cette idée !

Toujours un succès !! un régal! moi je rajoute une pointe de sucre pour adoucir l’acidité de la tomate.

Tarte réalisée avec des tomates fraîches… un pur délice ! On s’est régalé ! Merci pour cette recette simple et excellente !

cuire du basilic ???? sacrilège !!!! le mettre frais émincé au sortir du four et c est un régal.

Bonjour AnneBravo et merci pour cette recette simplissime et délicieuse !Je trouve ton blog trés sympa et tes recettes bien expliquées. Encore merci d’une arcachonaise exilée de force à ParisMarie

Merci Marie. Bises ensoleillées du sud ouest 🙂

je l’ai faite et elle a été appréciée mais la mozzarella a collé au moule (j’avais pourtant beurré) et je n’ai pas réussi à démouler correctement. Il faut dire que c’était ma première tatin…Faut-il mettre du papier sulfurisé ?

Bonjour, Alors non pas de papier sulfurisé. Cela peut venir du matériau du moule (le mieux est un moule anti adhésif type Téfal de bonne qualité).Si vous n’en avez pas, vous pouvez bien beurrer le moule avec du beurre mou puis le mettre au réfrigérateur le temps que le beurre durcisse. C’est très rapide. Ensuite, mettez les différents ingrédients. Bonne chance, à bientôt

Bonjour,S’agit-il de grosses boîtes 4/4 ou de deux ‘petites’Merci beaucoup pour le blog !

Bonjour Géraldine : 2 grosses boites 4/4. Je vais le rajouter dans le texte de la recette. Merci

[…] Tarte tatin tomate mozzarella […]

Bonjour,

Combien il y a besoin de mozza dans cette recette, 250 g ou 500g ? j’ai peur d’en mettre trop ou pas assez

Merci pour toutes ces recettes !

500g 😉

Merci de la réponse j’y suis allé au feeling, c’est ce que j’ai pu mettre quelques problème au démoulage ( mon rendu est moins joli … Je reste conquise malgré çà

ouch 🙂 Désolée pour la réponse tardive, j’étais en déplacements. BOnne soirée

miam Tarte Tatin tomates Mozzarella !! recette
https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/tarte-tatin-tomates-mozzarella.html/

[…] est un de mes plaisirs de l’été. J’adore ça. Vous trouverez sur P&P la version Tatin tomates mozzarella, la tarte feuilletée à la tomate, la tarte simple à la tomate et à la moutarde, la tarte au […]

[…] Tatin tomates mozzarella […]

Donne trop envie d’être croqué tout ça !!!

[…] Recette Tarte Tatin Tomates Mozzarella […]

[…] Recette Tarte Tatin Tomates Mozzarella […]

Peut on la préparer à l’avance et la réchauffer au moment de servir. Merci par avance de votre retour.