Tarte Tatin aux pommes © Margouillat Photo shutterstock
Réalisée par erreur par les soeurs Tatin, la tarte du même nom n’en est pas moins devenue l’un des desserts préférés des Français.
Ingrédients :
- 8 pommes (Golden pour une tarte plus sucrée, Reine des Reinettes pour une tarte plus acidulée)
- un peu de beurre
- un peu de sucre (à la cannelle c’est meilleur)
- une pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts mais pur beurre, c’est meilleur.
Beurrez un moule à manqué. Saupoudrez de sucre en poudre.
Mettez les pommes pelées, épépinées, et coupées en quartiers dans le plat (face contre le moule).
Recouvrez de pâte feuilletée et laisser cuire thermostat 6/7 pendant 25 minutes environ.
Démoulez précautionneusement et servez tiède !
Une merveille !
Simple, bon bluffant une super recette, merci !
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Merci 🙂
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Bonjour,
Mais quelle quantité pour le beurre et le sucre ??
Bonjour Isa : les quantités dépendent de la taille du moule 😉 je dirai environ 25g de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 🙂
Merci Anne 😉
[…] – Tarte tatin aux pommes […]
Moi j’ai pas eu de chance
Mes pommes ne se sont pas caramélisées
Elle est toute pâlotte ma tatin ☹️
Arf manque de chaleur certainement. Il faut adapter à son four. Ou sinon, tu fais ton caramel d’abord à la poêle, tu le verses dans ton moule, tu mets les pommes la pâte et hop, au four
La prochaine fois j’essaierai comme ça
Merci ?
Avec plaisir Nounette
Bonjour, Je ne laisse jamais de commentaires, mais ça va changer ! je fais souvent vos recettes et j’en suis trés contenye, vos explications sont claires. Bien sur le résultat n’est pas toujours conforme, mais c’est mangeable, c’est déjà ça. Je cuisine beaucoup car j’aime ça. Je vous ferais part à l’avenir de la réussite ou non de quelques recettes. Merci à vous, ce site est super
Merci Catherine. Cela fait toujours plaisir un commentaire 😉 A bientôt alors