En réponse à Modnth.

Merci. Cela fait plaisir 🙂

Cette recette est ma recette de curry préférée. Une vraie explosion de saveurs. Cela fait plus de 6 ans maintenant que je la cuisine, j’ai ajouté ma petite touche avec de l’ail et du gingembre frais, parfois un peu de patate douce, de courgette ou autres légumes que j’ai sous la main, et c’est véritablement un délice. Merci beaucoup ! 🙏❤️

Merci Krol. Dis donc, 10 ans, c’est énorme 😉

Cela fait plus de 10 ans que je cuisine cette recette et je me rends compte que je n’ai jamais laissé d’avis! Avec le temps j’ai arrangé à nos goûts. Je mets de l’ail frais et du gingembre râpé en plus. Les tomates, je fais avec ce que j’ai, cela peut-être tomates fraîches mondées, tomates pelées en conserves et ce soir j’ai mis des tomates séchées à l’huile. C’est toujours un succès qui est devenu un classique!
Merci beaucoup !!!!!😉

Bonjour Dominique

Je suis ravie que cette recette t’ait plu.

Bonne journée

Bonjour Anne,
Encore un franc succès avec cette recette, et pourtant nous nous étions lassés du curry..mais là un régal !!! Et pas de reste!
Merci
Dominique

Avec plaisir Ninette. Je suis ravie que cette recette ait été autant plébiscitée 🙂
A bientôt

Comment faisait-on avant ?
Les recettes étaient souvent décevantes, et je commençais à regarder de travers mon pot d’épices à curry. Et là, depuis notre premier essai il y a un mois, c’est « le » plat réclamé à cor et à cri. Pourtant, cette pauvre recette a été bien malmenée ; sans pomme (les traitresses s’étaient cachées au moment critique), ce qui a donné une sauce fort bonne mais très liquide; avec de la dinde, ou même du poisson; avec quelques légumes en plus histoire de profiter de l’enthousiasme des enfants (plébiscite pour les épinards, et pour les aubergines). La tomate (bon, de la chair de tomate en conserve, vu la saison) apporte une acidité bienvenue qui équilibre bien les saveurs.
Maintenant, malgré des proportions doublées, j’ai le plus grand mal à sauver un fond de sauce pour mon déjeuner solo du lendemain.
Merci pour cette réhabilitation triomphale du curry chez nous !

Avec plaisir 🙂

Mille mercis pour votre réponse rapide
Je me mettrai en cuisine tot le matin comme vous le conseillez
Cordialement