En réponse à Stephhh.

Bonjour Stephhh,

C’est qu’elle manque un peu de cuisson. La prochaine fois, vérifiez que le centre est juste pris (il doit légèrement vibrer mais ne pas être liquide) et n’hésitez pas à prolonger la cuisson de quelques minutes.

Bonjour
J’ai réalisé la recette
Le goût est parfait mais par contre la crème est un peu liquide même après refroidissement ? Est ce normal ? Comment y remédier ?merci

Merci 🩷

Super recette que je fais très régulièrement car mon mari adore ça 🥰je parfume avec de la pistache ou fraise c excellent merci pour cette merveilleuse recette

OK :). Vous avez du fouettez un peu trop vivement, cela a incorporé un peu d’air mais pas de souci 🙂 Ce sera bon quand même

En réponse à Anne.

Je disais que lorsque j’ai incorporé le lait chaud au mélange œufs sucre, le mélange devient mousseux je ne sais pas si c’est normal, du coup sur les crèmes une fois cuite ça fait comme une petite pellicule

Bonjour Emma

Je ne comprends pas la question, désolée. Il doit manquer des mots ?

Bonjour j’ai une petite question, j’ai réalisé votre recette mais une fois le lait la préparation devient toute mousseuse est ce normal ?

Super 🙂

Merci beaucoup pour votre recette, première fois pour moi et on s’est régalé