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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Délicieuse recette. Facile en plus. Que de mander de plus…
Je viens de faire votre recette ce midi, un lapin entier et j’ai doublé toutes les proportions, cela nous a fait 2 repas, un vrai délice !!!!!!! Merci de cette belle recette !!!
Sandrine
Merci Sandrine
Je préfère le gingembre frais râpé. J’y mets, selon mes envies du moment de la cardamome en poudre.
À la place des échalotes ou avec, on peux faire revenir des oignons et/ou des échalions.
Je fais un roux avec une cuillerée de farine, bien enrober les morceaux rapidement sur le feu, ajouter le cidre et continuer à remuer pour lier la sauce.
On peut ajouter une patate douce. Mon lapin devient très exotique.
Succulente l’association lapin/pommes/cidre. Nous nous sommes régalés, d’autant que nous avons un cidre bio d’un tout petit producteur, fameux et forcément du Phare Ouest !!! Plat servi avec du riz en accompagnement, c’était parfait et facile à cuisiner en plus. Merci
Merci. Top pour le petit producteur 🙂
Une recette facile, simple à realiser et c est un régal. Un plat goûteux qui a fait l’unanimité
Merci 🙂
Merci ! Je l’aime beaucoup moi auss 🙂
[…] Lapin au cidre et aux pommes […]
Merci Sandrine
avec quOi je voulais dire
Les pommes suffisent, c’est le légume 😉
Les pommes suffisent, c’est le légume 😉
Bonjour Anne,
Avec qui servir ce plat ? Merci !
Bonjour Anne, ça mijote ça mijote… faute de laurier j’ai mis du thym et un poil de sauge… Pour le reste, j’ai fait tout comme toi 🙂
coucou Béa, j’espère que tu aimeras 😉
Bonjour ,
Peut on faire cette recette « lapin au cidre et au pomme »
La veille?
Si oui , quelle précaution prendre?
Merci
je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas. Il ne faut pas le sur cuire car cela le dessècherai