La farine de maïs ne contient pas de gluten Cazenave Melodie. Il faut donc que tu la mélanges avec d’autres farines panifiables 😉

Ça y est! Je dois avoir fait ce pain une dizaine de fois, maintenant: je crois que je suis accro! Il a été le véritable ‘hit’ d’un souper entre amis samedi dernier (tant pis pour les pauvres, mais délicieux, cannellonis de M. Jamie Oliver).Bon, je vous quitte…j’ai encore un pain dans le four!Émilie (Québec)

Et voilà! Me voici en boulange! Ma machine à pain a finalement fait le chemin entre la maison de ma mère et mon nouvel appartement. Je me suis donc ruée à l’épicerie pour acheter de quoi faire un petit pain tout simple, mais savoureux. Ce pain au romarin est tout simplement divin et a laissé mes colocataires bouche-bées. J’ai pétri la pâte à la machine, mais je l’ai fait cuire au four. En fait, je voulais faire des petits pains, plus pratiques pour les repas en solo! En plus, avec le temps de la soupe, c’est pratique les petits pains vite dégelés.Une question: ici, au Québec, les mesures en cuisine fonctionnent surtout en ml ou en tasse…combien de grammes de farine dans une tasse? Pour cette recette, j’ai accidentellement mis que trois tasses de farine…le pain a pourtant très bien gonflé…et il était DÉLICIEUX…? Je suis un peu…perplexe.