Chargement en cours...
Veuillez patienter...

Menu

À propos

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande

Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.

Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.

👉 En savoir plus sur moi

👉 FAQ – mode d’emploi du blog

Me contacter Recevez les nouveaux articles par mail Partenariats / Collaborations Revue de presse Mentions légales de Papilles et Pupilles

Recettes
- Recettes salées
  
  - Apéro
  
  - Entrées
  
  - Féculents
  
  - Légumes
  
  - Oeufs
  
  - Plats Complets
  
  - Poissons
  
  - Tofu
  
  - Viandes
  
  - Sauces
  Recettes sucrées
  
  - Bonbons et autres douceurs
  
  - Cakes
  
  - Chocolat
  
  - Confitures
  
  - Crumbles
  
  - Crêpes et gaufres
  
  - Desserts avec des fruits
  
  - Entremets
  
  - Gâteaux pour toute la famille
  - Glaces
  
  - Granola
  
  - Pains d'épices
  
  - Petits gâteaux
  
  - Tartes
  
  - Yaourts
  
  Les pains
  
  - Pains salés
  
  - Pains sucrés
  
  - Techniques
  Les boissons
  
  - Avec alcool
  
  - Sans alcool
  
  Les régimes spéciaux
  
  - Sans gluten
  
  - Sans lait
  
  - Sans oeufs
  
  - Végétarien
  
  Menu de la semaine
  
  Recettes par ingrédients
Ingrédients
- - Recettes par ingrédients
  
  - Mois par mois, les produits de saison
  
  - A la découverte des fruits et légumes
  
  - Pour mieux connaître viandes et poissons
  
  - Qui veut du fromage ?
  
  - Super Aliments
  - A la découverte des produits régionaux
  
  - Dans nos placards : Épicerie
  
  - Alcools et Spiritueux
  
  - Voyage à travers les épices
  
  - Produits du monde
Découvertes
- - Alimentation et nutrition
  
  - Ann'agram
  
  - Bordeaux
  - Eat parade
  
  - Interviews
  
  - Livres de recettes
  - Matériel de cuisine
  
  - Oenotourisme
  
  - Reportages
  - Restaurants
  
  - Tendances
  
  - Vidéos
Voyages
- En Afrique
  
  - Afrique du Sud
  
  - Ile Maurice
  
  - Maroc
  
  - Réunion
  
  En Amérique
  
  - Canada
  
  - Caraïbes
  
  - Costa Rica
  
  - Guyane Française
  
  - Pérou
  
  - USA
  
  En Australie
  
  - Australie du sud
  En Australie (suite)
  
  - Melbourne et l'état du Victoria
  
  - Nouvelle Galles du Sud
  
  - Queensland
  
  - Sydney
  
  - Tasmanie
  
  En Asie
  
  - Chine
  
  - Emirats Arabes Unis
  
  - Hong Kong
  
  - Inde
  
  - Israël
  
  - Japon
  
  - Macao
  En Asie (suite)
  
  - Maldives
  
  - Qatar
  
  - Singapour
  
  - Thailande
  
  - Vietnam
  
  En Europe
  
  - Allemagne
  
  - Angleterre
  
  - Belgique
  
  - Chypre
  
  - Ecosse
  
  - Espagne
  
  - Finlande
  
  - France
  En Europe (suite)
  
  - Grèce
  
  - Irlande
  
  - Islande
  
  - Italie
  
  - Lituanie
  
  - Malte
  
  - Monaco
  
  - Norvège
  
  - Pays Bas
  
  - Pays de Galles
  
  - Portugal
  
  - Slovénie
  
  - Suisse
Contact
- On reste en contact ?
  
  C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur.
  
  Me contacter par email Facebook 269 000 abonnés Twitter 18 900 abonnés
  
  Instagram 94 600 abonnés Pinterest 567 800 abonnés Youtube 3 900 abonnés

P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Recettes avec des tomates séchées

Tomates séchées

Tomates séchées

Les tomates séchées sont des tomates qui ont été déshydratées pour éliminer la majeure partie de leur teneur en eau et mises ou non dans de l’huile. C’est un ingrédient que j’aime bien utiliser.

Que faire avec des tomates séchées ?

Vous pouvez en mettre dans une salade, dans des pâtes, les utiliser pour faire une tartinade ou un pesto, bref, laissez libre cours à votre imagination. Elles apportent une saveur intense. Je préfère les couper en petits morceaux avant de les incorporer dans mes plats.

Je les achète dans les épiceries fines, en grandes surfaces (attention à la qualité) ou aussi en ligne.

Découvrez toutes nos recettes avec des tomates séchées

Salade de pommes de terre écrasées croustillantes au thon

Salade de pommes de terre écrasées croustillantes au thon

Poêlée d’épinards et haricots blancs à la méditerranéenne

Poêlée d’épinards et haricots blancs à la méditerranéenne

Poulet à la Biscayenne

Blancs de poulet à la biscayenne

Risotto sans gluten au sarrasin et aux champignons

Risotto sans gluten au sarrasin et aux champignons

Gratin de pâtes au comté, pesto d’épinards

Gratin de pâtes au comté, pesto d’épinards

Tomates confites ©Shutterstock

Tomates séchées au four, conservées à l’huile d’olive

Rôti de veau au pesto roquette-basilic ©Amelie Roche

Rôti de veau aux légumes d’été, pesto roquette basilic

Spaghetti alle vongole (c) Massimiliano Marino shutterstock

Spaghetti alle vongole : pâtes aux palourdes à l’italienne

Tartinade Provençale ou Pesto Rosso

Tartinade Provençale ou Pesto Rosso : le soleil à l’apéro

Aubergines grillées au four

Aubergines grillées au four (ou barbecue)

Tartines de courgettes râpées

Tartine aux courgettes râpées, aux deux tomates et Parmesan

Tartine à l’avocat, poulet grillé et tomates séchées

Tartine à l’avocat, poulet grillé et tomates séchées

Muffins avocat, feta et tomates

Muffins l’avocat, Féta et tomates séchées

Naans sans gluten

Naans sans gluten et sans œufs : recette facile et moelleuse

Burger au Cantal

Burgers au Cantal

Cake aux tomates confites et aux artichauts

Cake aux tomates confites et artichauts

Sandwich aux lamelles de courgettes et à la coppa

Sandwich aux lamelles de courgettes et à la coppa

Cakfe feta tomates confites olives noires

Cake à la feta, aux tomates confites et olives noires

Rillettes de haricots blancs et tomates confites

Rillettes de haricots blancs aux tomates confites

Barigoule d'artichauts

Cocotte d’artichauts poivrade (barigoule d’artichauts)

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies à l’italienne

Petits pains moelleux aux tomates confites

Petits pains moelleux aux tomates confites

Makis au Sainte Maure de Touraine, zestes de citron vert et tomates confites -

Makis au fromage de chèvre, tomates confites et citron vert

Bruschetta de poulet mariné, tomates confites et Parmesan

Bruschetta de poulet mariné, tomates confites et Parmesan

Brochette de viande des Grisons, tomates séchées et mozzarella ©Aoste

Brochette de viande des Grisons, tomates séchées, mozzarella

Verrine de courgettes aux tomates confites, crème de Reblochon

Verrine de courgettes aux tomates confites, crème de Reblochon

Rôti d'agneau en croûte de tomates confites

Rôti d’agneau en croûte de tomates confites

Crumble de courgettes au cumin

Crumble de courgettes au cumin, noisettes et Parmesan

Verrines de caviar de courgettes à la crème de Parmesan

Verrines de caviar de courgettes à la crème de Parmesan

Salade de courgettes, feta, tomates et olives noires

Salade de courgettes, feta, tomates et olives noires

Verrine tartare de tomates, bulle de mozzarella

Verrine de tartare de tomates, bulle de mozzarella

Tarte tomates artichauts

Tarte à la tomate et aux artichauts confits

Découvrez tous nos articles sur les tomates séchées

Apéritif ©Rido shutterstock

Tartinades pour l’apéritif : Idées recettes

Accueil
Recettes
Tomates séchées

Rédigé par Anne

le 4 février 2018

Laisser un commentaire

< Article précédent

Article suivant >

Allez on en discute ?

Les commentaires

Aucun commentaire sur cette recette : soyez le premier à laisser le vôtre !

P & P

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Commentaire *

Nom *

E-mail *

Site web

Δ

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

En savoir plus
Me contacter
Recevoir les articles par mail

S'inscrire à la
newsletter

Votre adresse e-mail

Je voudrais...

Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !

Par ingrédients

Par type de repas

Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique

Par type de plats

Salades composées
Soupes
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes

Par événements

Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Saint Patrick
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands

Par régime alimentaire

Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

De découvertes culinaires

En voyage

Sunlit glass-walled restaurant terrace with wooden tables set for dining, wicker chairs, and hanging planters in a lush greenhouse setting.

Jardin Secret au Château du Rivau : un dîner féérique

Château du Rivau

Le Château du Rivau : un château de contes de fées en Touraine

Château Lascombes

Château Lascombes enrichit ses visites à Margaux

Marcellin et Ambroise

Les Pêcheries Ligériennes : de la Loire à l’assiette

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

Allez, on reste en contact ?

FACEBOOK 269 000 followers	Pinterest 567 800 followers
Twitter 18 900 followers	Instagram 94 600 followers

Sur le vif...

Mentions légales de Papilles et Pupilles - Conditions générales d’utilisation - Politique de confidentialité des données, Papilles et Pupilles - F.A.Q. - Annonceurs - Comment je teste mes recettes

Tous les contenus du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies), sauf mention contraire explicite, sont la propriété exclusive d'Anne Lataillade et sont protégés par les lois en vigueur sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle.

Toute reproduction, représentation, modification, diffusion ou exploitation, intégrale ou partielle, par quelque moyen que ce soit, à des fins autres que strictement personnelles, est interdite sans autorisation écrite préalable.

© 2005–2026 Papilles & Pupilles – Tous droits réservés – All rights reserved

Webdesign par May