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Articles avec le tag ‘Restaurants’

Une cuisine de femmes ©Al Fassia

Où manger à Marrakech ?

Publié dans Bonnes adresses, Voyages par le 28 avril 2013

Fnaque Berbère C’est dimanche, je vous emmène en voyage. Au moins là où je vous emmène il fait CHAUD. Bon sang mais il arrive quand le printemps, le vrai ? Si vous envisagez d’aller à Marrakech ou si vous êtes...

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Tartare de homard, avocat et pamplemousse - Restaurant Toqué, Montréal

Restaurant Toqué – Montréal, Québec

Publié dans Reportages, Restaurants par le 10 février 2013

Il y a quelques semaines, je ne sais pas si vous vous en souvenez, j’ai fait un aller retour express à Montréal pour découvrir les plats créées par Michel Roth pour la business class AirFrance. C’était génial, un voyage dont...

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Gigue de cerf - Restaurant Toqué - Montréal

Prendre des photos de ses plats au restaurant : Une ligne jaune a-t-elle été franchie ?

Publié dans Société par le 24 janvier 2013

Gigue de cerf – Restaurant Toqué – Montréal De plus en plus de gens prennent leurs plats en photo au restaurant. Point besoin d’avoir un blog aujourd’hui pour partager ses repas. Il suffit d’avoir un Smartphone, et hop, en...

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Homard

Magnus Nilsson, le chef qui venait du froid

Publié dans News par le 20 décembre 2012

Magnus Nilsson Magnus Nilsson c’est le chef suédois dont on parle. Après avoir travaillé à l’Astrance et à l’Arpège, il est reparti en 2008 dans ses terres suédoises, dans la petite ville de Järpen au Nord Ouest du Pays....

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Thali du Sud – Saravanaa Bhavan – Paris

Publié dans Ann'agram par le 29 novembre 2012

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Caviar Perlita d'Aquitaine, fine feuille de bintj confite, mascarpone au citron vert, jaune d'oeuf crémeux et chips croustillante

Restaurant Le Saint James – Bouliac – Nicolas Magie

Publié dans News from Bordeaux, Restaurants par le 28 novembre 2012

Vue sur Bordeaux, depuis le Saint James Depuis quelques mois Nicolas Magie (ex La Cape) a remplacé à la tête des cuisines du Saint James Michel Portos, reparti sur ses terres Marseillaises. Je n’avais pas encore eu l’occasion d’y déjeuner...

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Food Truck Bordeaux

By Oliver, le food truck bordelais

Publié dans News from Bordeaux par le 22 novembre 2012

Food Truck Bordeaux Cela existait dans de nombreux pays, puis Paris a commencé avec son Camion qui Fume.  Chaque fois que j’ai voulu y prendre quelque chose à emporter, la file d’attente m’a découragée.  Ce qui est certain c’est...

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Fabrication des sushis - Daiwa

Daiwa sushi – Restaurant de sushis à Tokyo

Publié dans Restaurants par le 19 novembre 2012

Je rentre juste du Salon du blog culinaire de Soissons et du salon du livre gourmand de Périgueux, repars à Paris très vite, pas le temps de cuisiner ^=^, c’est un comble ! J’en profite pour revenir sur mon séjour...

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La Pipérade de Cédric Béchade

Cédric Béchade – L’Auberge Basque

Publié dans Bonnes adresses par le 11 novembre 2012

Il y a quelques semaines je me suis rendue dans le Médoc, visiter plusieurs grands cru classés dont le Château Rauzan-Ségla, le Château Margaux et le Château Kirwan. Afin de mieux déguster les vins, un déjeuner était prévu et quel...

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Le Pressoir d'Argent

Le Pressoir d’Argent, Bordeaux

Publié dans Bonnes adresses, Restaurants par le 18 octobre 2012

Le Pressoir d’Argent Il y a quelques jours, je suis allée dîner au Pressoir d’Argent, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux, situé en plein coeur de la ville, face au Grand Théâtre. Ce dîner n’était pas un...

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Alain Passard réceptionne les légumes

Alain Passard – L’Arpège

Publié dans Restaurants par le 19 juin 2012

Restaurant l’Arpège L’Arpège et moi, jusqu’à il y a quelques jours, c’était une histoire se résumant en une série d’occasions ratées et de rendez-vous manqués. Pourtant Dieu sait si je voulais y aller, mais hasard des calendriers, cela n’avait...

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Fish and chips

Gastronomie Espagnole : Restaurant Miramar, Paco Perez – Llançà, Catalogne

Publié dans Restaurants, Voyages par le 16 juin 2012

Plage devant le Miramar – Llançà Je ne connais pas beaucoup la cuisine espagnole. Excepté Ferran Adrià, je crois que je suis incapable de citer un seul chef local. Dans ma tête la cuisine espagnole, c’est gras. Bon, force...

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