Articles avec le tag ‘pommes de terre’
Mølje – Plat traditionnel Norvégien {cabillaud aux pommes de terre}
Mølje La semaine dernière j’étais tout là haut en Norvège, entre Bodø et Tromsø pour les connaisseurs afin de découvrir tout ce qu’il fallait savoir sur le skrei, ce cabillaud arctique Norvégien, sans jamais avoir osé le demander. J’en...
Dorade royale en écailles de pommes de terre
La semaine dernière, à peine rentrée de Norvège, je suis allée à un atelier culinaire portant sur l’utilisation des pommes de terre, un atelier qui a trop plu à P’tit Papilles à mon retour. Des recettes de patates, il est...
Poulet cocotte à la crème et à la moutarde à l’ancienne
Poulet cocotte à la crème et à la moutarde à l’ancienne Une recette de poulet très « à la mode d’antan », un peu comme on pouvait en manger dans les années 60′s ou 70′s. Enfin c’est l’idée que j’en ai....
Purée de pommes de terre au chou vert où comment faire manger du chou à toute la famille
Colcannon Hiiii, ne fuyez pas. Avec cette recette vous réussirez à faire manger du chou vert à vos enfants. Incroyable non ? J’ai découvert cette purée de pommes de terre au chou vert en Irlande lors d’un atelier culinaire animé...
Pintade au four et pommes de terre rôties
Pintade au four rôtie et pommes de terre Ca fait toujours un peu ricaner de dire j’aime la pintade et pourtant… J’aime la pintade ! Et puis c’est tout ^-^ Juteuse et moelleuse, elle se cuit comme une autre...
Légumes d’automne rôtis au four
Légumes d’automne rôtis au four J’adore cuire les légumes ainsi. Je varie la composition de ce plat en fonction des légumes de saison mais la technique reste la même. On épluche, on lave, on coupe, on assaisonne généreusement et...
Caldo verde
Caldo Verde Le caldo verde est une soupe au chou portugaise. Elvira dit dans la recette qu’elle présente sur son blog qu’elle est probablement la plus populaire des soupes portugaises. On pourrait presque la qualifier de plat national. J’ai bien aimé...
Poulet aux pommes de terre et patates douces, sauce Ximitxurri
Poulet aux pommes de terre, patates douces et Ximitxurri Je connaissais la sauce argentine Chimchurri et je découvre sa version basque qui s’appelle Ximitxurri (à prononcer de la même façon, Chimitchurri). En cherchant de l’information sur ce mélange de chez...
Pommes de terre rôties, poivrons et olives noires façon Jamie Oliver
Pommes de terre et poivrons rôtis, olives noires La semaine dernière j’ai fait un aller retour express à Londres pour une formation chez Youtube. Ayant un emploi du temps assez serré en ce moment, je n’ai même pas eu...
Pomme de terre Belle de Fontenay
Belle de Fontenay ©Jardiland C’est la grande dame des pommes de terre et la doyenne des variétés à chair ferme d’aujourd’hui. Cette pomme de terre raffinée se distingue par son aspect réniforme (en forme de rein) et sa chair...
Poulet cocotte
Le poulet cocotte est un classique de la cuisine de grand mère et ma fois, c’est dommage qu’il soit un peu tombé en désuétude parce que c’est succulent. Je l’ai accompagné de petites pommes de terre et d’un poivron...
Pomme de terre Pompadour Label Rouge
Pommes de terre Pompadour – Juste récoltées La pomme de terre Pompadour est de forme oblongue et de taille moyenne, sa chair est fine et sa peau, d’un beau jaune légèrement cuivré est hérité de la teinte rouge de sa mère Roseval. En...
L'actu 
Cake au chocolat facile et hyper moelleux
Gâteau au chocolat cuit dans une orange
Cake marbré au chocolat
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Mousse au chocolat sur base de pâte...
Cake aux deux chocolats
Mousse au chocolat blanc vanillée
Le goûter du mercredi : Un sandwich...
Mousse au chocolat blanc, petits dés de...
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Brownie au chocolat et aux noix de...
