Articles avec le tag ‘plats mijotes’
Sauté de veau au cumin et à l’orange, carottes et patates douces
Du sauté de veau dans le réfrigérateur, pas trop envie d’aller faire les courses. Après un tour rapide de mes placards, je suis partie freestyle comme dirait Norbert, LE candidat de TopChef. Il est incroyable n’est ce pas ?...
Boeuf mijoté à la mexicaine
Une recette dès qu’elle comporte du cumin je l’aime. J’ai tendance à en mettre partout dans mes plats mijotés comme dans mes salades. J’ai plusieurs recettes quasi similaires de plats mijotés de boeuf parfumé aux épices en général et...
Poulet en cocotte aux oignons, tomates, vin blanc et chorizo
Une recette que j’ai trouvée chez Gracianne. Je suis dans une crise chorizo en ce moment, j’en mets partout comme dans ce gratin de chou fleur au chorizo. J’ai beaucoup aimé cette recette tout en saveurs et en couleurs...
Filet mignon de porc mijoté aux patates douces et aux carottes
Plus grand chose dans le placard, un congélateur à vider, des amis qui arrivent à l’improviste, ou tout simplement le repas à préparer pour la semaine ? Allez hop, je vous propose cette recette bidouillée avec les ingrédients du...
Boeuf mijoté aux carottes et aux pommes de terre {au Delicook}
Entre le chapon et les huitres, un petit plat mijoté ça fait du bien. Celui ci a été réalisé au Delicook mais une bonne vieille cocotte en fonte fait également l’affaire. Pour 4 personnes : 500g de bœuf à...
Queue de boeuf aux carottes et au vin rouge
La queue de bœuf c’est bon mais c’est gras. Oui mais c’est bon. Oui mais c’est gras,. Oui mais c’est bon. Alors, comme c’est gras ^-^, dégraissez-la au maximum avant cuisson pour rendre le plat plus light, puis, lavez-la...
Bocal en troc : Lapin aux pruneaux et au vin rouge
Bocal en troc ? Mais Koikesse encore ? C’est très simple, c’est un module de troc inventé par Le Parfait. L’idée : Vous avez des conserves maison plus que de raison ? Échangez-les ! Vous savez comme moi combien...
Cocotte de porc aux pommes et au cidre
J’avais d’abord envisagé d’appeler cette recette ragoût de porc, je ne voyais pas trop d’autres termes. Et puis ragoût, c’est quand même moyennement sexy. J’ai cherché (oui, j’ai une vie trépidante) jusqu’à trouver l’intitulé cocotte. C’est mieux non ?...
Poule au pot et sa sauce moutarde
C’est Joëlle avec sa recette de pot au feu de poulet qui m’a donné envie de poule au pot. Avec ce vent glacial qui souffle et emmène avec lui nuages et chaleur, je n’ai envie que de plats mijotés....
J’ai testé : Le kit à osso bucco
Il y a quelques années j’avais rencontre Laurence, jeune chef d’entreprise qui livre des paniers de fruits et légumes (puis viande, fromage …) dans la région Toulousaine et Bordelaise. Et depuis quelques temps, son entreprise, Com’3 Pom s’est lancée...
Boeuf bourguignon facile
Ne croyez pas que je sois en pleine crise bobo. Je ne sers pas le bœuf Bourguignon dans des mini cocottes, c’est juste que la grosse cocotte en fonte ne tenait pas sur mon rebord de fenêtre. Les photos...
Tajine d’agneau aux 5 épices et navets glacés au gingembre et safran
Tajine d’agneau aux 5 épices et navets glacés au gingembre et safran Une recette réalisée lors d’un cours de cuisine consacré au gingembre à l’Atelier des chefs. Après la réalisation d’une entrée, les ravioles aux gambas au gingembre,...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
