Billets avec le tag Italie

Affogato al Caffè - Rome

Affogato al Caffè – Café glacé

Cette recette traditionnelle typique de l’été italien combine 2 grands classiques de la gastronomie italienne explique Eleonora Galasso : la glace artisanale et le café. Les parfums qui s’accordent

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Grom

Bonnes adresses à Rome

Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai eu la joie de rencontrer Eleonora, entrepreneure gourmande à Rome, son fief. Je lui ai demandé de partager

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Toscane ©Rakra42 CC BY-NC-SA 2.0

Bonnes vacances !

La petite famille se délocalise pour quelques jours en Toscane. On fantasme déjà sur les paysages et la bouffe ! Evidemment à suivre sur Instagram ou Ann’agram pour ceux qui

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Caciocavallo ©Miguel Garcia Saavedra - Shutterstock

Caciocavallo, un fromage italien

Le caciocavallo (que l’on pourrait traduire littéralement par « fromage à dos de cheval » est un fromage que l’on trouvait déjà dans le Sud de l’Italie au XIVe

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Gondoliers Vénitiens

Carte postale – Venise

Après une semaine entre le Lac de Garde, Bologne, Ravennes, Mantoue, Padoue, Vicenza, Vérone, Parme … nous voici pour 2 jours à Venise. C’est magique! A bientôt

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Colatura di Aluci di Cetara - Italie

Colatura di alici di Cetara – l’anchois en bouteille

Cette sauce (ou huile) aux anchois est un produit que j’ai découvert chez Eleonora Galasso à Rome. En cherchant des informations, voici ce que je peux vous dire : La

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Pates ©garofalo FB

Des pâtes oui, mais des pâtes italiennes, de Gragnano (près de Naples)

Il y a quelques semaines, à peine rentrée du Japon, je repartais pour Turin et le magnifique Salon Del Gusto, un salon qui met à l’honneur l’extraordinaire diversité des aliments

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