Grand Marnier (c) Grand MArnier
Le Grand Marnier est une liqueur d’orange et Cognac. Vous pouvez le boire tel quel avec modération, vous en servir pour la réalisation de cocktails ou encore l’utiliser pour parfumer différents plats ou desserts. Je pense notamment à la crêpe Suzette, aux sabayons, aux salades de fruits. Vous pouvez aussi l’employer dans les plats salés pour déglacer, flamber, mariner.
Conseils d’utilisation
Si vous voulez le flamber, chauffez le Grand Marnier dans une casserole avant de l’ajouter aux aliments à flamber. Faites attention aux flammes et éteignez bien la hotte si jamais vous l’avez allumée.
N’en mettez pas trop, la liqueur a un parfum puissant et, comme toujours, utilisez un produit de qualité.
A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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