Fraises séchées
Les fraises séchées sont des fraises qui ont été déshydratées pour retirer une grande partie de leur eau, prolongeant ainsi leur durée de conservation. Elles gardent une bonne partie de leur saveur sucrée caractéristique, bien que concentrée. Elles ont une texture plus ferme et une légère mâche par rapport aux fraises fraîches.
Où acheter des fraises séchées ?
Elles s’achètent dans les épiceries orientales, les magasins d’épices ou en ligne.
Que faire avec des fraises séchées ?
J’en incorpore dans des gâteaux, dans des petits pains, dans du granola. J’en ajoute aussi dans des yaourts ou du fromage blanc pour un supplément de saveurs. C’est bon et cela change !
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