Biscuits à la cuillère
Le biscuit à la cuillère est un biscuit à la fois sec et moelleux, de forme allongée et légèrement bombée, saupoudré de sucre glace. Sa texture légère et aérienne en fait un ingrédient de choix pour la réalisation de nombreux desserts.
Que faire avec des biscuits à la cuillère ?
C’est un ingrédient indispensable à la réalisation des Charlotte et des Tiramisu. Il m’arrive aussi de réduire les biscuits à la cuillère en miettes (tout simplement en les mixant). Je m’en sers pour garnir un fond de tarte pour absorber le jus des fruits ou alors je les incorpore à une pâte à crumble. Cela fonctionne très bien.
Vous pouvez les acheter dans les grandes surfaces, en ligne, ou encore préparer des biscuits à la cuillère maison. C’est assez facile à faire.
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