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Balaleet et chabab

Dubai, côté cuisine traditionnelle

Amis de l’internet mondial je rentre juste de Dubai où il régnait en ce mois de février un bon 30 degrés. Vu que la semaine dernière j’étais à Montréal

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Cake aux pommes et épices

Cake aux pommes et aux épices

J’aime quand les recettes voyagent, sont adaptées, se transmettent de mains en mains. C’est le cas de celle-ci. Il y a quelques jours alors que j’enregistrais mes chroniques hebdomadaires

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Rôti de porc aux pommes et cidre

Rôti de porc au cidre et aux pommes

C’est en lisant le magazine Delicious de ce mois ci que j’ai eu envie de réaliser cette recette. Je ne fais pas souvent de rôti de porc mais là,

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Pouding chômeur

Pouding chômeur

Il faisait super froid à Montréal la semaine dernière. Moins 29°C ressenti le dernier jour. Ca piquait !  Mais c’était superbe de contempler toute cette neige. Je crois que je n’en

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Petites crèmes chocolat café crues

Petites crèmes chocolat café

C’est Anne du blog La vie au jour le jour avec 2 filles qui m’a donné envie de réaliser cette recette de crème chocolat café. Elle l’avait repérée sur

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Panacotta à la cardamome

Panacotta à la cardamome

Une recette extrêmement simple et délicieuse que j’avais apprise lors d’un atelier culinaire avec Pascal Robert. La cardamome verte, qu’on trouve dans les épiceries fines ou dans les

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Purée de panais

Purée de panais

Purée de panais Le panais est un des plus connus des légumes oubliés. Vous trouverez des informations sur ce légume sur le site Ma cuisine Végétarienne Gourmande. Voici à quoi cela

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Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

La semaine dernière, j’avais 4 poireaux qui s’ennuyaient dans mon bac à légumes et je vous ai demandé qu’en faire. Pfiou, plus de 160 réponses ! Un immense merci

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Oeuf brouillés

Oeufs brouillés

De l’avis de certains c’est la préparation des œufs la meilleure qui soit. Auguste Escoffier himself disait des œufs brouillés : «Cette préparation est incontestablement la plus fine de

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Saumon laqué à la sauce soja

Saumon laqué à la sauce soja

Saumon laqué à la sauce soja   Une recette inspirée de Martha Stewart. Je ne mange pas beaucoup de saumon, ce n’est pas franchement mon poisson préféré, mais là, il faut

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Petites crèmes aux raisins et à la cannelle

Petites crèmes aux raisins et à la cannelle

Petites crèmes aux raisins et à la cannelle   De succulentes petites crèmes aux saveurs d’orient. Elles conviendront pour les personnes allergiques aux œufs et/ou au gluten puisqu’elles n’en contiennent pas.   Pour

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Cupcakes des amoureux

Cupcakes des amoureux

Cupcakes des amoureux De délicieux cupcakes au 2 gingembres, gingembre en poudre et gingembre confit. Vous allez vous régaler ! – Pourquoi cupcakes des amoureux ? Parce qu’ils sont aux deux

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Epaule d'agneau en cocotte

Epaule d’agneau en cocotte

Quand vous avez un blog, vous êtes toujours à la recherche de nouvelles recettes. D’ailleurs on me pose souvent cette question : Mais comment faites vous pour créer de nouvelles

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Rôti de thon rouge en croûte de zahtar

Rôti de thon rouge en croûte de zahtar

Rôti de thon rouge en croûte de zahtar   Mercotte m’a donné très envie de thon rouge avec sa recette de thon aux épices. En cherchant sur mon blog, j’ai vu

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