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Langouste australienne grillée au charbon de bois - bouillon de queue de wallaby rôtie

Quand l’Australie invite le monde entier à sa table

Il est des propositions qui ne se refusent pas. Quand il y a quelques mois, j’ai reçu sur ma boite mail une proposition pour découvrir l’Australie et conclure le voyage

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Veau Marengo

Veau Marengo

Amis de l’internet mondial, Je vous le dis de suite, les recettes vintage (un peu désuètes) reviennent à toute vitesse. Comme dans la mode, la vraie, où l’on voit revenir les tendances

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Cuisine Système D avec Jamie Oliver

Cuisine Système D avec Jamie Oliver

Jamie Oliver, vous le savez, je vous l’ai déjà dit plein de fois, c’est mon chouchou. J’adore ses recettes simples et gourmandes, qui fonctionnent toujours et qui égayent mon

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Epicerie du Monde - Royaume Uni - Marie Grave

Epicerie du Monde – Royaume Uni – Marie Grave

Dans la collection Epicerie du Monde des éditions La Plage, je vous avais déjà parlé du livre de Linda Louis sur le Liban. Ici, toujours dans la même collection,

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Frites de potimarron et Butternut aux épices douces

Frites de potimarron et Butternut aux épices douces

Potiron, potimarron ou autre courge butternut sont toujours sur les étals de nos commerçants. Pourquoi ne pas en profiter pour essayer de les cuisiner différemment. En frites, parfumées d’épices

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Courge butternut façon country potatoes

Courge Butternut façon country potatoes

J’ai acheté une courge butternut à prix d’or dernièrement. Quand j’ai vu le ticket de caisse, je me suis dit qu’ils n’étaient pas prêts de me revoir dans ce

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Flan pâtissier ou tarte au flan

Flan pâtissier ou Tarte au flan

Flan pâtissier – Tarte au flan Un dessert comme celui que vous pouvez trouver chez votre boulanger ou pâtissier. On peut si on aime y rajouter des pruneaux. C’est une

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Crumble à la polenta et à la ratatouille confite

Crumble à la polenta et à la ratatouille confite

Crumble de polenta à la ratatouille confite Une recette tirée du Livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées et tous les autres. Si

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Tentation de Jansson ©Maria Komar shutterstock

Tentation de Jansson – Gratin de pommes de terre aux anchois

Une recette suédoise aujourd’hui : Chez eux elle est faite avec des sprats (*) marinés (qu’on trouve peut être chez Ikéa ?) ; je l’ai faite avec des anchois,

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Omelette de spaghetti

Omelette aux spaghetti

C’est Eleonora Galasso dont je vous ai parlé plusieurs fois qui m’a confié cette recette italienne à partager avec vous. Merci Eleonora. J’avoue que c’est la première fois que

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Magret de canard, sauce yakitori

Magret de canard, sauce yakitori

Une façon un peu différente de cuisiner un magret. J’ai beaucoup aimé cette marinade aux saveurs asiatiques. Pour 2 personnes : 1 magret de canard 100 ml de sauce yakitori (*) 2 cuillère

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Langoustines aux boulettes de viande

Sluuurp Sluuurp de Bleck le Rock ou langoustines aux boulettes de viande

Sluuurp Sluuurp de Bleck le Rock ou langoustines aux boulettes de viande Commençons par le commencement, à savoir, qui est Bleck le Rock : Nous nous sommes connus me rappelle-t-il

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Irish beef stew

Irish stew ou ragoût de boeuf Irlandais à la Guinness

Les jours raccourcissent, les températures fraichissent, il est temps de ressortir la grosse cocotte et de se lancer dans la réalisation d’un irish stew, un ragoût irlandais. A servir avec

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Verrine crevettes, coulis de tomates, fromage frais

Verrine de crevettes, fromage frais et tomates

Il y a quelques semaines (pfiou le temps passe vite), j’ai tourné une recette pour Tomacouli. Je n’avais pas encore publié la recette, une  recette de verrine toute fraîche

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