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Statue D'éléphant - Parc national de Kao yai

Voyage en Thaïlande, une destination de rêve

A peine de retour d’un voyage en Thaïlande, j’avais envie de partager avec vous ces découvertes, ces paysages, ces rencontres et cette cuisine absolument fabuleuse. Nous avons visité des régions

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Pâte à choux - ©Stine Lise Nielsen - shutterstock

Pâte à choux facile

Les choux et les éclairs sont à la mode, ils ont même des boutiques dédiées. Je pense particulièrement à Popelini pour les choux et à Christophe Adam pour les éclairs.

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Piperade - Oeuf

Piperade et oeuf au plat

Réalisez un repas absolument délicieux, parfait pour un soir avec cette piperade servie avec un oeuf au plat. La piperade, pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une spécialité basque à

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Salade de papaye verte et carottes aux crevettes - Som Tum Thai

Salade de papaye verte et carottes aux crevettes séchées – Som Tum Thai – Cuisine Thaï

C’est bien simple, c’est LA salade que nous demandons à tous les repas ici en Thaïlande. Elle est tellement bonne. Le seul truc, c’est qu’il faut la demander non

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Tomates farcies (avec courgettes)

Tomates farcies maison

Comme vous avez été nombreux a plébisciter la photo sur Instagram, Twitter et Facebook, j’ai rédigé la recette dans la foulée. Aussitôt mangé, aussitôt rédigé ! Alors je crois que tout

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Apéro Tapas

Un buffet de tapas

Buffet de tapas Pour fêter l’été, les vacances, on réunit ses amis autour d’un buffet aux saveurs de l’Espagne et du soleil. Le compte à rebours : 12 h à l’avance

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Bricks aux épinards, à la feta et à la mozzarella

Bricks aux épinards, à la feta et à la mozzarella

Bricks aux épinards, à la féta et à la mozzarella Nous avions réalisée cette recette lors de l’atelier ‘Les Merveilles s’essaient aux mezze‘ ! C’était succulent. Je l’ai refaite depuis

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Poulet à l'ananas

Poulet à l’ananas

Pour les amateurs de sucré salé cette recette est un délice.  Je l’avais goûtée chez Véro et l’ai un peu revisitée.  Vous pouvez remplacer l’huile de sésame (si vous n’en

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Mini clafoutis aux nectarines

Mini clafoutis aux nectarines

Je n’aurais pas du appeler cette recette clafoutis. Un clafoutis, je l’ai appris aujourd’hui, c’est avec des cerises et puis c’est tout (merci @Myriam). Le vrai nom serait flognarde

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Spaghettis de la nuit de la San Lorenzo © Liljam shutterstock

Spaghettis de la nuit de la San Lorenzo

La nuit de la San Lorenzo est la nuit des étoiles filantes : Chaque année, pendant la nuit du 10 août, les yeux de tous les italiens du monde

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Quatre quarts

Quatre quarts

Fait d’un poids égal d’oeufs, de farine de sucre et de beurre, le quatre quart est le gâteau familial par excellence. Suivant les recettes de quatre quarts, la façon

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Pêches au vin épicé façon Jean Marie

Pêches aux épices façon Jean Marie

Il y a quelques années je suis allée en vacances en Corse. J’en garde un merveilleux souvenir et pas que gustatif. Que c’est beau ! Nous avions loué à

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Tarte à l'abricot et aux amandes

Tarte à l’abricot et aux amandes

Tarte à l’abricot et aux amandes Pensez à ajuster votre quantité de sucre en fonction de l’acidité ou de la maturité de vos abricots. Il vous faut pour une tarte : un

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Saumon fumé mariné, yaourt, herbes et épices

Saumon mariné, yaourt, herbes et épices

Temps maussade aujourd’hui sur Bordeaux. Une petite pluie fine qui fait du bien à la végétation (bon sang que c’est sec) mais qui me fait penser à la rentrée.

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