Commentaires sur : Flan pâtissier maison : la recette inratable et onctueuse

Par : Anne

Anne — Sat, 28 Feb 2026 16:46:39 +0000

En réponse à Dom.

Bonjour Dom

Pourquoi pas si cela vous fait envie 🙂

Par : Dom

Dom — Fri, 27 Feb 2026 21:52:40 +0000

Bonsoir,
Est-ce possible d’utiliser une pate sablée ?

Par : Anne

Anne — Tue, 11 Nov 2025 18:08:31 +0000

En réponse à Laurette. Bonjour, Merci beaucoup pour votre message, cela me fait vraiment plaisir Oui, on peut tout à fait faire cette recette en version individuelle dans des moules à tartelettes. Le principe reste le même, mais la cuisson est plus courte : comptez environ 20 à 25 minutes à 180°C, en surveillant la fin — dès que le dessus est bien doré et que la crème est prise, c’est parfait. Pensez à laisser refroidir avant de démouler, comme pour le grand modèle : le flan se tient toujours mieux une fois froid. Et puis c’est encore plus mignon en version mini, non ?

Par : Laurette

Laurette — Tue, 11 Nov 2025 16:58:03 +0000

Bonjour Anne, merci pour toutes vos bonnes recettes, votre site est une de mes références ! J’aimerais faire ce flan en version individuelle dans des petits moules à tartelettes, avez-vous t’as déjà tenté l’expérience ? Si oui, de combien avez-vous réduit le temps de cuisson ? En vous remerciant, et merci encore pour toutes ces belles choses !!!

Par : Anne

Anne — Mon, 10 Nov 2025 21:52:32 +0000

En réponse à Corinne.

Bonjour Corinne

Cela se démoule très bien, regarde, il y a une pâte feuilletée au fond, c’est comme une tarte

Par : Corinne

Corinne — Mon, 10 Nov 2025 19:54:09 +0000

Bonjour Anne, à la lecture de la recette je me demande comment démouler ce flan sans risquer de le casser ? Je n’ai pas de moule à manqué avec un fond amovible ou à ouverture…
Merci je suis fan de tes recettes, miam.

Par : Anne

Anne — Wed, 05 Nov 2025 16:38:09 +0000

En réponse à Monelle.

Bonjour MOnelle

Cliquez sur le mot en rose (inversé) dans les ingrédients et vous saurez tout 😉

Par : Monelle

Monelle — Wed, 05 Nov 2025 15:49:00 +0000

Bpnjour, je n’ai pas fait le flan mais j’ai une question svp : qu’entendez-vous par pate feuilleté (inversée) je ne connais pas cette expression et surtout en quoi elle consiste. Je vous remrejcie. Bien cordialement
Monelle

Par : Anne

Anne — Sat, 15 Feb 2025 13:53:40 +0000

En réponse à Bliss.

mdr 🙂 Merci merci 🙂

Par : Bliss

Bliss — Sat, 15 Feb 2025 11:40:52 +0000

#Racontetalife ! 😀

Invitée ce soir, j’opte pour venir avec le dessert + une p’tite bouteille de cidre fermier *.
Je me plonge dans les tréfonds de mon blog préféré et résultat du dilemm, j’ai des supers œufs, du fait entier, des gousses de vanille de Madagascar : THE flan pâtissier que tout le monde adore …
Je commence à préchauffer le four, à préparer tous les ingrédients, mais voilà qu’une idée saugrenue me traverse l’esprit, pourquoi pas parsemer de quelques pruneaux …

==> Murmure dépité de Môssieur Bliss : » Naaaannnnnn !!!! surtout pas malheureuse : il est parfait comme ça !!! »

Tout est dit : MERCI Anne ! :)) Bon w.end.

* (à consommer avec très grande modération, des fois que l’adjudant chef de la loi Evin se perde par ici ! :p )