Cake aux marrons glacés et à la crème de marrons
Depuis le temps que je voulais réaliser ce cake, ça y est ! J’ai enfin satisfait mon envie. J’ai profité des ‘soldes’ sur les chocolats dans mon supermarché pour acheter des marrons glacés (- 50% tout de même, ça valait le coup). Ce cake est vraiment excellent !! Moelleux, parfumé, un délice !
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes
Il vous faut :
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 100 g de beurre salé
- 300 g de crème de marrons
- 8 marrons glacés
Préparation
Préchauffez votre four à 200° C. Chemisez un moule à cake (ou un moule à gâteau) avec du beurre et de la farine. Vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé.
Il n’y a pas plus simple, dans votre robot, blanchissez le beurre et le sucre. Ajoutez la farine, puis les oeufs un à un. Versez la levure et le bicarbonate. (j’avais mélangé avec ma farine).
Incorporez la crème de marrons.
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- Crème de marrons
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- Pâte à cake
Coupez grossièrement les marrons glacés et mélangez-les à l’aide d’une cuillère en bois à votre appareil.
Versez l’appareil dans le moule et enfournez pour 50 minutes. => Je n’ai mis que 35 minutes et 180°C aurait suffi chez moi.
Cake aux marrons et marrons glacés
Attention au 3/4 de la cuisson, je vous conseille de couvrir le cake d’un papier alu. => Conseil tout à fait judicieux que j’ai appliqué au bout de 20 minutes de cuisson.
Bon appétit !
Bidouillé d’après une recette du blog Station gourmande.
olala…j’adore ton cake!!
Merci pour cette recette testée (avec vos modifications) et approuvée par mes collègues lors de notre dîner de Noël !!Excellentes fêtes !Orianne