Gratin de navet aux noisettes ©Abstract Gourmet licence CC BY-NC-ND 2.0
L’alliance navet noisettes fonctionne vraiment bien. Nous nous sommes régalés avec cette recette de gratin.
Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 personnes :
- 800 g de navets
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 2 cuillers à soupe de noisettes en poudre
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Epluchez les navets. Les pré cuire 5 mn à la vapeur à l’autocuiseur.
Coupez-les en lamelles et faites-les dorer à la poêle dans un peu de beurre.
Pendant ce temps mélanger les oeufs + le crème+ les noisettes+ sel/poivre.
Quand les navets sont dorés, disposez-les dans un plat à gratin et recouvrez du mélange ci-dessus.
Faites cuire au four préchauffé 30 mn thermostat 7 (210°C).
Bon appétit !
avec des jeunes navets ( récolte de juillet ) bien fermes mais non fribreux, j’ai reduit les temps de cuisson ( précuisson 5 min + au four 15min)
tres bon résultat
Merci Fernando de ton retour ! A bientôt
Je me demandais ce que ça pouvait donné et je suis agréablement surprise!! J’ai ajouté une pointe de miel à la première étape. Merci pour cette recette
Avec plaisir Mélanie.