Je ne sais pas vous, mais ici, il m’arrive souvent de faire une fournée de muffins “pour deux jours”… et d’en retrouver six en trop 😄. Alors plutôt que de les laisser sécher tristement sur le plan de travail, j’ai testé plusieurs fois la congélation. Et bonne nouvelle : oui, les muffins se congèlent très bien ! Encore faut-il savoir […]

Peut-on congeler des muffins (sucrés ou salés) ? est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Mes premiers muffins, je les ai faits grâce à Pascale et à son livre Cookies, muffins & co. C’était au temps des dinosaures de l’internet 🙂 . Depuis, j’en prépare régulièrement. C’est parfait pour le petit déjeuner, le brunch, l’heure du thé. Quelle que soit la garniture, c’est toujours un régal. Cette fois-ci je les ai garnis avec les framboises […]

Muffins aux framboises du jardin est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Oui je sais, les plus grognons diront qu’Halloween est une fête commerciale, qui vient des USA et que chez nous patati patata. Je ne prendrai pas du tout position là dessus mais je trouve amusant de partager cette recette de muffins d’Halloween. C’est une occasion de faire plaisir aux petits comme aux grands. Voici la recette des muffins aux flocons […]

Muffins d’Halloween : flocons d’avoine, bananes, chocolat est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Vous vous régalerez avec ces délicieux petits muffins, réalisés avec des myrtilles surgelées du Canada. Si vous n’en trouvez pas, utilisez des fraiches, cela fonctionnera également très bien. A consommer au petit déjeuner, pour le brunch ou au goûter. Les flocons d’avoine apportent du moelleux et la cannelle et la vanille les parfume délicieusement. Ingrédients Temps de préparation : 10 […]

Muffins aux myrtilles sauvages et aux noix est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Je crois que c’est via des chaines type Starbucks que les muffins aux myrtilles sont devenus populaires en France. Avant cela … Je ne suis même pas sûre qu’on trouvait facilement des myrtilles ? Quoique peut-on appeler des myrtilles ces grosses baies qu’on nous vend ? Bon allez, on peut arrêter de râler de temps en temps :p  Même si […]

Muffins aux myrtilles est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Vous vous régalerez avec ces muffins sans gluten au bon goût d’épices 🙂 J’ai voulu faire quelque chose d’un peu festif pour cette période de l’année et j’espère que cela vous plaira 🙂 Voici la recette : Ingrédients Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes Pour 6 muffins : 150 g de fécule de […]

Muffins croustillants aux épices de Noël, sans gluten est un article du blog Papilles et Pupilles.

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C’est Pâques, amis des internets, et à Pâques on mange du chocolat et puis c’est tout. Réalisez donc ces délicieux petits muffins  et régalez-vous. Et c’est quoi ces petits trucs qui ressemblent à de la sciure qui coiffent les muffins ? De la sciure ? Non mais allo ! Il s’agit de noix de coco grillée. Ca fait comme un petit nid pour les oeufs. C’est qu’un rien […]

Muffins au chocolat et à la noix de coco est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Voici ce que dit SuikSuik de ces délicieux muffins : Ce muffin est moelleux, léger et pourtant vous ne trouverez aucune matière grasse dans la liste des ingrédients. Incroyable mais vrai, ce muffin a fait l’unanimité auprès de tous mes cobayes testeurs. Anti-farine de riz, Anti-soja, intégristes du chocolat, tous ont été séduits par cette recette simple mais délicieuse. Vous […]

Muffins aux framboises sans lait sans gluten est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Vous vous régalerez avec ces délicieux muffins au chocolat et aux noix de pécan. En plus d’être super bons, ils sont faciles à réaliser et la recette ne prend que peu de temps. Bref, ils ont toutes les qualités et seront parfait en ce dimanche de Pâques. J’avais quelques petits Smarties qui me restaient et que j’ai mis en déco […]

Muffins au chocolat et aux noix de pécan est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Les muffins, on a toujours une occasion d’en manger. Pour le petit déjeuner, le goûter, en dessert. On peut en amener au bureau pour partager avec les collègues, chez une copine pour un thé gourmand ou encore pour un brunch chez des amis le week-end. La recette est facile à faire, il suffit de ne pas trop mélanger pour avoir une […]

Muffins aux pommes, aux cranberries et crumble pistache est un article du blog Papilles et Pupilles.

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