Billets de la catégorie Crèpes et gaufres

Baghrîr – Crèpes mille trous

Baghrîr – Crêpes mille trous

Baghrîr – Crêpes mille trous Ces crêpes 1000 trous ou baghrirs que l’on trouve dans les pays du Maghreb sont pleines de petits trous dûs à la présence de levure

La suite→
Bugnes

Bugnes Lyonnaises

Laurent Rigal, originaire de Clermont-Ferrand est le chef étoilé du restaurant l’Alexandrin à Lyon. Voici SA recette de bugnes lyonnaises, celle qu’il sert dans son restaurant et que Pascale,

La suite→
Canelette

Canelette – La petite soeur du canelé Bordelais

Canelettes : les petites soeurs des canelés Bordelais Nouvelle spécialité bordelaise : la canelette (cannelette) : De la pâte à canelés (cannelés) cuite comme une mini crêpe. Délicieux ! A déguster

La suite→
crepes au lait de soja

Crèpes au lait de soja

Crèpes au lait de soja Aujourd’hui c’est la Chandeleur {ou pas si vous lisez ce billet plus tard ^_^}. Alors zou, ni une ni deux, on fait des crêpes et

La suite→
Crêpes © Liv friis-larsen - Shutterstock

Crêpes faciles et délicieuses

Une très vieille recette que j’avais publiée au tout début de mon blog en 2005 et qui avait disparu malencontreusement pendant le transfert de mon blog. Un des mystères

La suite→
Crêpes au sucre et au jus de citron

Crêpes légères au sucre et au jus de citron

J’ai comme bon nombre d’entre vous j’imagine, un paquet de Maizena dans mon placard, pour lequel je n’ai pas beaucoup d’idées d’utilisation. Alors au lieu de réaliser mes crêpes

La suite→
Crèpes Suzette

Crêpes Suzette

C’est à tomber. Le caramel à l’orange parfumé au Grand Marnier est juste une tuerie. Ce n’est pas compliqué à faire et je vous engage à en faire, vous

La suite→
Crèpes ©Aleksandr Slyadnev CC BY-NC-ND 2.0

Crêpes

Un dessert dont on ne se lasse pas, apprécié par tous, prêt en quelques minutes, que demander de plus ? Pour 6 personnes : Mélangez 250 g de farine, 4 œufs.

La suite→
Crèpes au Kashmir Tchaï

Crêpes au Kashmir Tchaï (Thé noir et épices)

Crèpes au Kashmir Tchaï (Thé noir et épices)   J’ai découvert récemment le goût des thés Kusmi. Je les connaissais seulement de nom grâce à la presse féminine et aux blogs,

La suite→
Galettes aux raisins, au sucre, et à la cannelle

Galettes aux raisins, au sucre, et à la cannelle

Ce n’est absolument pas présentable (j’ai tout essayé) mais c’est délicieux ! Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes   Pour 24 galettes 2 œufs blancs et jaunes séparés 1/2 cuiller à

La suite→
Galettes de sarrasin

Galettes de sarrasin ou galettes de blé noir

Connaissiez-vous le nom des outils d’un crêpoloque ? (oui oui, ça existe un crêpologue, enfin du moins en Bretagne). Si je vous dis billig ? ou encore rozell ? Non ?

La suite→
Gaufre by frifri

Gaufres by Frifri

Depuis quelques années, je possède un gaufrier. Il est tout ce qu’il y a de plus simple ; ma mère l’avait gagné avec la carte de son supermarché et

La suite→
Gaufres choco noix de coco banane

Gaufres chocolat, noix de coco, banane

Avec cette recette vous obtiendrez des gaufres absolument délicieuses. L’originalité de la recette tient au fait que ce qu’on met habituellement sur la gaufre (banane, chocolat) est ici incorporé

La suite→
Pancakes

Pancakes

Si vous avez un peu de temps le dimanche matin, pourquoi ne pas réaliser des pancakes ? C’est vite fait et vraiment délicieux, que ce soit avec du sirop

La suite→
Pancakes coco

Pancakes à la noix de coco

Aujourd’hui c’est mardi gras. Pour ceux qui auraient oublié sa signification, mardi gras marque la fin de la semaine des sept jours gras, période qui précède le Carême et

La suite→
Pancakes

Pancakes américains, comme à Brooklyn

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes Pour 12/15 pancakes: 300 de farine 40g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel 400ml de lait 20g beurre fondu une

La suite→
Pancakes aux flocons d avoine

Pancakes aux flocons d’avoine

Quoi de mieux que des pancakes pour un petit déjeuner en famille ? Cela change des tartines. Ceux-ci aux flocons d’avoine sont vraiment bons. Nous les avons arrosés de sirop

La suite→
Pancakes aux pommes râpées et à la cannelle

Pancakes aux pommes râpées et à la cannelle

Pancakes aux pommes râpées et à la cannelle De délicieux pancakes dont l’originalité réside en l’ajout de pommes râpées dans la pâte. Cela apporte une texture moelleuse et l’ajout de

La suite→
Pâte à crêpes recadree

Pâte à crêpes au lait en poudre

L’année dernière j’avais participé à un atelier recettes consacré à une célèbre marque de lait en poudre. Parmi les recettes réalisées, nous avions fait des crêpes. Nous avions même

La suite→
Pâte à crêpes : lait ou bière

Pâte à crêpes : lait ou bière

Il y a ceux qui font leur pâte à crêpes avec du lait, et ceux qui la font avec de la bière, voire moitié moitié. Et vous ? De

La suite→
Gaufres à la pâte levée

Gaufres à la pâte levée

Gaufres   Deuxième essai de gaufres avec THE gaufrier. Cette recette donne peut être une meilleure texture que ma recette habituelle. Le résultat est plus crousti-fondant. Mais je préfère quand même

La suite→
Farine dans saladier

Trucs et astuces pour réussir les crêpes

Un billet spécial crêpes parce c’est la Chandeleur aujourd’hui ! Quelques trucs et astuces pour bien réussir les crêpes : Comment éviter les grumeaux : Voici en vrac quelques trucs :

La suite→