Billets de la catégorie Bonbons et autres douceurs

Fudge

Fudge – Bonbons de chocolat

Le fudge est une confiserie anglo-saxonne. On obtient des bonbons de chocolat ressemblant à ce que les canadiens appellent les ‘sucres à la crème’ Pour 54 bonbons 1 tasse de pistache

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Bonbons

L’alimentation en chansons – Jacques Brel, les bonbons

Il est tard, je suis en retard pour la chanson du dimanche dans le cadre de la série l’alimentation en chansons ! Aujourd’hui, la chanson que je vous propose

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Sucettes terrifiantes 4

Les sucettes d’Halloween : Des douceurs terrifiantes !

Au hasard de mes pérégrinations sur le web, j’ai trouvé ces merveilles chez Bakerella : Je les ai trouvées absolument géniales ! Vous pouvez voir surson site toutes les réalisations

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Marrons glacés

Marrons glacés

Depuis le temps que cela me tentait… Et puis, j’ai suivi de près toutes les expériences de la blogosphère. Finalement j’ai essayé cette recette. Désolée pour les photos très

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Mendiants

Mendiants

Une recette simplissime. Il vous suffit d’avoir un excellent chocolat noir : Chocolat noir Manjari, 64% de cacao de chez Valrhona pour moi. On va utiliser la technique du tempérage

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Meringues françaises ©wader CC BY-NC-SA 20

Meringues françaises

Elles sont ici un peu trop cuites (ahhhhh le téléphone, il sonne toujours au mauvais moment !). Ingrédients : 2 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 1 goutte de jus de citron 1 cuiller

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Orangettes au chocolat

Orangettes au chocolat

Orangettes au chocolat Une gourmandise indispensable de Noël. Facile à faire et délicieux. Pour 750 g d’orangettes au chocolat : 350g d’orangettes 400g de très bon chocolat noir (Chocolat noir Manjari, 64% de

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Pâte de coings

Pâte de coings maison

Pâte de coings J’adore la pâte de coings. C’est un plaisir automnal toujours renouvelé. Les coings sont un peu casse pieds à couper, mais cela en vaut la peine. Merci

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PopCorn ©CraigeMorsel CC BY-ND 2.0

Popcorn

Tout le monde adore le popcorn à la maison ! Quand je commence d’en grignoter, je n’arrive plus à m’arrêter de piocher dans le plat ! Son nom provient

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Gelée de coings

Pâte de coings

Une douceur irrésistible ! Il vous faut: quelques coings du sucre un citron Lavez et brossez bien les coings. Coings avant brossage - Coings après brossage Pelez-les et coupez-les en quartiers. Mettre pelures + trognons +

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Pop corn sucré

Pop corn salé, sucré, épicé : des recettes pour tous les goûts

Je vous souhaite une excellente année 2012, santé, bonheur et prospérité. J’espère qu’elle sera pétillante et éclatante et qu’elle verra la réussite de tous vos projets. Côté culinaire, après les

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Bouches d'Halloween

Recette facile d’Halloween ou de Zombie Walk : des bouches … pleines de dents

Une recette super facile pour Halloween … Halloween on s’en fiche, ce n’est qu’une fête commerciale, et puis c’est pas notre culture, et puis cela veut rien dire et puis

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Rose des sables

Roses des sables

Roses des sables Ma belle mère nous faisait cette recette pour Noël. Enfin, ce sont plutôt les enfants qui la réalisaient, et tout le monde se régalait ! Ingrédients : 200 de

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Sucettes de pâte à tartiner croquantes {cake pops}

Sucettes de pâte à tartiner croquante [comme des cake pops]

Une très jolie recette issue du dossier de presse Ker Cadélac, très tendance, puisqu’on y retrouve l’esprit cake pops (voir pour les rêveurs ce billet : le b.a-ba des

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Sucre à la lavande

Sucre à la lavande

Pour changer du traditionnel sucre vanillé, pourquoi ne pas essayer de réaliser un sucre parfumé à la lavande ? Il faut choisir une lavande alimentaire, non traitée, bio. N’allez

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Truffes au chocolat, cacahuètes concassées, piment d'Espelette et fleur de sel

Truffes au chocolat enrobées de cacahuètes, piment d’Espelette et fleur de sel

Pour changer des classiques truffes au chocolat, voici une variante, les truffes au chocolat enrobées de cacahuètes concassées, piment d’Espelette et fleur de sel. J’ai beaucoup aimé cette version

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Truffes au chocolat noir

Truffes au chocolat noir

Truffes au chocolat noir Des truffes oui, mais des classiques cette fois. C’est bon le classique parfois, non ? Pour environ 25 truffes au chocolat noir : 150g de chocolat noir 66%

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Zestes d’oranges confits – Orangettes

Zestes d’oranges confits – Orangettes

Zestes d’oranges confits – Orangettes Toujours une recette de l’excellent Pâtisseries Maison de Florence Edelmann. Préparer 48 à 72h à l’avance. Pour environ 350g d’orangettes, il faut : 600g d’oranges non traitées soit

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