Tofu https://www.papillesetpupilles.fr Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Mon, 04 May 2026 18:13:19 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.papillesetpupilles.fr/wp-content/uploads/2016/09/cropped-favicon-120x120.png Tofu https://www.papillesetpupilles.fr 32 32 117104028 Tofu aux crevettes https://www.papillesetpupilles.fr/2010/01/tofu-aux-crevettes.html/ https://www.papillesetpupilles.fr/2010/01/tofu-aux-crevettes.html/#comments Tue, 05 Jan 2010 11:00:00 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/2010/01/tofu-aux-crevettes.html Tofu aux crevettes dans l'assiette

    Le Tofu, je vous le disais il y a peu, ce n’est pas du tout mon truc. Et pourtant, cuisiné par André et Tommy Shan, les 2 chefs du Bonheur du Palais ici à Bordeaux, je l’ai trouvé bon ! Incredibeule ! Cette recette a du goût et est vraiment délicieuse. La recette est pour 30 mais en […]

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Le tofu et moi, cela n’a pas commencé par une grande histoire d’amour. Les puristes vont peut-être avaler leur soupe miso de travers, mais la première fois que j’en ai goûté, je me suis dit : « Ah. D’accord. Donc… c’est ça. » Ambiance enquête culinaire, suspect principal : un cube blanc au regard fuyant. Et puis, entre une soupe […]

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