Billets de la catégorie Bonnes adresses

Peter Gilmore - Restaurant Quay, Sydney

Peter Gilmore – Restaurant Quay – Sydney

Peter Gilmore est l’un des chefs australiens les plus célèbres. Son établissement, Quay, classé depuis 2009 dans le liste des 50 meilleurs restaurants du monde est situé juste en

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Eveleigh Market - Sydney

Eveleigh Farmers Market, Sydney

J’aime les marchés fermiers. C’est là où l’on trouve les producteurs et non les revendeurs.  Ici, à Eveleigh Market (banlieue sud de Sydney), c’est plus de 70 maraîchers, producteurs  et

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Restaurant GaroPapilles

Restaurant GaroPapilles – Bordeaux

Ce lieu est à la fois une cave à vins ouverte ….. et un excellent restaurant, pour moi, assurément l’un des meilleurs de Bordeaux et  je peux vous dire qu’avec Agnès

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Puits d'amour - Maison Seguin

Les puits d’amour de la Maison Seguin – Captieux et Bordeaux

Connaissez-vous les puits d’amour ? En cherchant des informations sur ce gâteau aussi bien dans la Très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises de Maguelonne Toussaint-Samat

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Coucher de soleil su Manly beach - Sydney

La plage de Manly (Manly beach) et Manly Wine, Sydney

Je suis en ce moment en plein tri de mes photos d’Australie. Et je me régale au sens figuré comme au sens propre. Bientôt d’ailleurs je partagerai des recettes

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Anne - Sydney Harbour bridge

Bridge Climb Sydney : Une expérience inoubliable

Aujourd’hui on repart en voyage. On a besoin d’un peu d’air non ? De souffler, de penser à des choses positives. Alors, amis de l’internet mondial, sachez qu’il est des

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Dim Sum Poissons - The Eight - Macao

Macao : où et que manger à Macao

Pour tous ceux qui ont besoin d’une pause détente dans leurs préparatifs festifs, je vous emmène aujourd’hui en balade à Macao. Je vous en avais déjà un peu parlé

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Restaurant le Carreau, Bordeaux

Restaurant Le Carreau, Bordeaux

Vous connaissiez le restaurant Le Carré à Bordeaux, voici maintenant le Carreau, avec aux manettes les deux mêmes compères à savoir Brice Nougaret et Benoit Vicq. Le Carré,  je

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Ruines de Saint Paul - Macao

Macao – Que voir à Macao ?

Macao, ex colonie portugaise rendue à la Chine le 20 décembre 1999 n’est qu’à 1 heure de bateau de Hong Kong. Si vous allez à Hong Kong, je vous

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Sandwich sablés - ganache moka - Caramel noix de pécan

Hong Kong côté restaurants

Ce qui caractérise Hong Kong côté restaurants c’est la très grande diversité de l’offre : de la street food au gastro, de la nourriture chinoise au gastro pub en

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La table - A Cantina - Bordeaux

Restaurant La table A Cantina – Bordeaux

Peut être connaissiez-vous déjà A Cantina, rue des Bahutiers à Bordeaux où je ne suis pas encore allée mais qui bénéficie de bons échos (cuisine plutôt tapas) ? En

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Eleonora

Paris – La Dolce Tavola : Des cours de cuisine italienne avec Eleonora Galasso

Pas l’été dernier mais celui d’avant, alors que j’étais en vacances en famille à Rome, je poste une photo sur mon Instagram et quelqu’un m’écrit dans les commentaires de

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Andy et Tommy Shan

Au bonheur du Palais – Bordeaux

Le restaurant s’appelle Au bonheur du Palais et le moins que l’on puisse dire c’est que le nom n’est pas usurpé. L’endroit, ouvert en 1985 rue Paul Louis Lande

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Bières - Moeder Lambic, Bruxelles

Moeder Lambic, Bruxelles

Chaque fois que je suis allée à Bruxelles, je me suis arrêtée au Moeder Lambic, Ce bar à bières est juste un must do, un endroit tenu par deux

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Les quais - Bordeaux

Où manger un dimanche à Bordeaux

Où manger le dimanche à Bordeaux, où manger le dimanche soir à Bordeaux, où manger le dimanche midi à Bordeaux, voici des questions que je reçois très régulièrement, tellement

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Lièvre en bronze - Barry Flanagan - Château Smith Haut Lafitte

Œnotourisme : une journée au Château Smith Haut Lafitte et aux sources de Caudalie

Dans le cadre de l’évènement Bordeaux fête le vin qui s’est déroulé il y a quelques jours, j’ai pu visiter grâce à l’office de tourisme de la Gironde le complexe

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Mak Kwai Pui (2è en partant de la gauche) et son équipe

Mak Kwai Pui, le chef étoilé le moins cher du monde

Dans le cadre de Bordeaux fête le vin, j’ai eu la chance d’interviewer le Chef Mak Kwai Pui du restaurant Tim Ho Wan, l’étoilé le moins cher du monde.

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Fumage du saumon ©D. Nakache

Maison Barthouil : A la découverte de l’art de fumer le saumon – La fabrication

Je vous ai présenté tout à l’heure la Maison Barthouil, à Peyrehorade et vous ai raconté comment Kiki Labarthe, sans parler un mot d’anglais et encore moins de danois a ramené

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Dégustation de saumon

Saumon artisanal vs saumon industriel : Quelles sont les différences ?

Vous vous demandiez ce qui faisait la différence entre un saumon artisanal et un saumon industriel ? C’est simple, tout est là. Après avoir lu vous comprendrez mieux la

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Jacques Barthouil ©D. Nakache

Maison Barthouil, Peyrehorade : A la découverte de l’art de fumer le saumon – La genèse

Quand j’étais enfant, au siècle dernier #ahem, manger du saumon fumé avait quelque chose d’exceptionnel et de festif. Je me souviens encore du traiteur où enfant j’allais avec ma mère

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Face à la mer

Un weekend à Ostende, sur le littoral Belge

C’est vraiment grâce à ce blog que je découvre certaines destinations. Les Flandres en font partie. Pour mon mari, Bordeaux étant déjà le Noooord, que dire de cette mer,

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Les pêcheurs de crevette

La pêche aux crevettes à cheval d’Oostduinkerke

C’était le weekend dernier, en Belgique, au bord de la mer du Nord. Oui, je sais, la mer du Nord ne vous fait peut être pas autant rêver que

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Food trucks Bordeaux

Food trucks : Où est mon food truck

Je vous ai parlé récemment d’un nouveau food truck bordelais et je me suis aperçue que la grande difficulté pour beaucoup d’entre vous était de localiser les food trucks

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Seasons Food Truck

Seasons Food Truck : Nouveau food truck à Bordeaux

Les food trucks s’installent à Bordeaux ! Le nouveau venu s’appelle Seasons Food Truck et il circule sur l’ensemble de l’agglomération depuis le 10 Février 2014. Derrière les fourneaux, un jeune

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Fontaine Dar Sara

Où loger à Marrakech

Si vous venez à Marrakech, ne boudez pas votre plaisir et réservez dans un riad ou un dar. Habitats traditionnels du centre urbain les riads et les dars sont

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Tchin !

Menus de légende G.H. Mumm : Les dîners de faveur

Pour la 6è année consécutive la maison G.H. Mumm a demandé à des grands chefs de revisiter des menus de légende. J’adore cette idée de revisiter des menus servis

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Jus de fruits - Whole Foods Market

Whole Foods Market, le bio gourmand

Comme je vous l’ai déjà raconté, chaque fois que je pars en voyage, je visite les marchés et supermarchés locaux. Et quand je vais dans les pays anglos-axons ou

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Chez Michèle - Borough Market

Une balade en Angleterre

J’avais juste envie de partager avec vous ces quelques photos ramenées d’Angleterre. J’espère que cela vous donnera envie d’une balade à Londres où dans les Cotswolds, cette jolie région

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Fromages de chèvre

Neal’s Yard Dairy – Borough Market – Londres

Temple Londonien du fromage. Venez y découvrir les excellents fromages anglais, laissez-vous guider et dégustez les délicieux Cheddars vieillis, les Sticheltons, les Stiltons et bien d’autres merveilles. Qui a

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Daylesford

Daylesford farm, la ferme bio idéale

Lors de mon séjour en Angleterre avec Visit Britain, j’ai eu la chance de visiter Daylesford. Cette ferme / boutique / restaurant / école de cuisine / spa est

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Burger Sud Ouest de Christophe Girardot

FrenchBurgers – Bordeaux

Les restaurants de burgers sont à la mode et pas qu’à Paris. En Province aussi, on ne les compte plus. Le petit dernier à Bordeaux s’appelle French Burgers et

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Three Ways House Hotel

Le Pudding club®

J’ai eu la chance de visiter en Angleterre un endroit pour le moins incroyable : il s’agit du Pudding club® . Non non, ce n’est pas une blague. Vous connaissez

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Borough Market

Borough Market – London

Quel que soit l’endroit où je me trouve, que ce soit en France ou à l’étranger, j’adore visiter les marchés. Je trouve que c’est un fantastique moyen de découvrir

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Japan Market à Bordeaux

Une épicerie japonaise et coréenne à Bordeaux

Si vous êtes amateur de produits coréens et japonais et que vous habitez Bordeaux, c’est rue Saint James qu’il faut se rendre. Depuis mi novembre s’est ouvert une boutique,

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La cagette

Restaurant La Cagette – Bordeaux

J’adore Bordeaux. La première fois où je suis arrivée, il y a de bien nombreuses années, cela a été le coup de foudre. C’était là et pas ailleurs, une

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Le café du Levant

Le café du Levant – Bordeaux

Si vous êtes bordelais, vous êtes certainement passés devant ce bâtiment art déco juste en face de la gare Saint Jean. Il faut dire qu’il ne passe pas inaperçu

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Eclairs - Pâtisserie David - Bordeaux

Pâtisserie David – Bordeaux

Hier matin, le marché des Chartrons n’a pas pu se tenir comme habituellement à Bordeaux, la faute à la Garonne très très haute et aux très forts coefficients de

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Déjeuner La Cagette - Bordeaux

La Cagette – Bordeaux

Parfait pour un déjeuner sur le pouce. Produits frais, carte qui change, la Cagette a tout pour plaire. Déjeuner il y a quelques jours avec une amie : Velouté

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Harmony et Jérôme Billot

Dan Restaurant – Bordeaux

Ils s’appellent Jérôme et Harmony Billot, lui est natif de Haute Savoie, elle, est chinoise, et après 8 années passés à Hong Kong, ils se sont installés à Bordeaux,

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Truffes ©LaQuintinie

La Tupina, Bordeaux : Un menu consacré à la truffe noire

Jean Pierre Xiradakis enchante depuis plus de 40 ans la rue Porte de la Monnaie dans le vieux Bordeaux avec son restaurant La Tupina (clic),  élu meilleur bistrot du monde par l’international

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Caviar Arpège N°3 - Comtesse du Barry

Caviar de Neuvic, producteur de caviar pour Comtesse du Barry

Ne pensez pas que je mange du caviar tous les jours, loin de là, je n’en ai mangé que quelques fois dans ma vie,  mais hasard du calendrier,  j’ai

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Philippe Gauffre

Restaurant Ma maison, la nouvelle adresse de Philippe Gauffre à Bordeaux

Si vous êtes bordelais, peut être avez-vous déjà entendu parler des plaisirs d’Ausone qui a fait la joie des gourmands il y a quelques années à Bordeaux. Le restaurant

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Paris Brest

Pâtisserie d’Autrefois, La Brède

Il s’appelle Jonathan Nègre, il est tout jeune mais a déjà bien bourlingué puisque c’est à 14 ans qu’il a commencé son métier de pâtissier. Passé par l’apprentissage, il

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Un petit thé ?

Comment préparer son thé, le conserver, le goûter

Pour les amateurs bordelais de thé, le Palais des thés vient d’ouvrir à Bordeaux. Il se situe au 55 cours de l’Intendance, et vous y trouverez de nombreuses variétés

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L'Atelier de Franck

L’Atelier de Franck – Bordeaux

C’est à Bordeaux, aux Chartrons que Franck Descas s’est installé il y a quelques mois après avoir fait les beaux jours du restaurant Les Sarments, à Saint-Gervais. Je n’avais pas

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Lard de panse laqué Duke or Berkshire avec salade orientale - Bistro Refter

Kookeet, Bruges, Belgique

Bruges (Brugge en flamand) est la capitale du chocolat. Bruges en Belgique à ne pas confondre avec son homonyme en Gironde. C’est aussi l’une des capitales de la gastronomie

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Baptême de la rose Demoiselles de Larrivet Haut-Brion

Oenofolie du Château Larrivet Haut-Brion – Les demoiselles et la rose

La Château Larrivet Haut Brion se situe à Léognan, à quelques kilomètres de Bordeaux, et fait partie de la prestigieuse appellation des Pessac Léognan. Lorsqu’en 1987, Christine et Philippe Gervoson,

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Chai bleu Klein - Château d'Arsac

The winemakers collection du château d’Arsac

L’histoire se passe au Château d’Arsac, à quelques kilomètres de Bordeaux. Le propriétaire du château, Philippe Raoux a eu cette idée un peu folle de confier chaque année une

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Grom

Bonnes adresses à Rome

Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai eu la joie de rencontrer Eleonora, entrepreneure gourmande à Rome, son fief. Je lui ai demandé de partager

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Shopping Hema

Shopping #1

Hello cher lecteur de l’internet mondial Il est loin le temps des tongs et des serviettes de plage si j’en crois le nombre de mails reçus ces derniers jours.  Il

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