Billets de la catégorie Bonnes adresses

Tchin !

Menus de légende G.H. Mumm : Les dîners de faveur

Pour la 6è année consécutive la maison G.H. Mumm a demandé à des grands chefs de revisiter des menus de légende. J’adore cette idée de revisiter des menus servis

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Jus de fruits - Whole Foods Market

Whole Foods Market, le bio gourmand

Comme je vous l’ai déjà raconté, chaque fois que je pars en voyage, je visite les marchés et supermarchés locaux. Et quand je vais dans les pays anglos-axons ou

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Chez Michèle - Borough Market

Une balade en Angleterre

J’avais juste envie de partager avec vous ces quelques photos ramenées d’Angleterre. J’espère que cela vous donnera envie d’une balade à Londres où dans les Cotswolds, cette jolie région

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Japan Market à Bordeaux

Une épicerie japonaise et coréenne à Bordeaux

Si vous êtes amateur de produits coréens et japonais et que vous habitez Bordeaux, c’est rue Saint James qu’il faut se rendre. Depuis mi novembre s’est ouvert une boutique,

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La cagette

Restaurant La Cagette – Bordeaux

J’adore Bordeaux. La première fois où je suis arrivée, il y a de bien nombreuses années, cela a été le coup de foudre. C’était là et pas ailleurs, une

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Le café du Levant

Le café du Levant – Bordeaux

Si vous êtes bordelais, vous êtes certainement passés devant ce bâtiment art déco juste en face de la gare Saint Jean. Il faut dire qu’il ne passe pas inaperçu

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Eclairs - Pâtisserie David - Bordeaux

Pâtisserie David – Bordeaux

Hier matin, le marché des Chartrons n’a pas pu se tenir comme habituellement à Bordeaux, la faute à la Garonne très très haute et aux très forts coefficients de

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Déjeuner La Cagette - Bordeaux

La Cagette – Bordeaux

Parfait pour un déjeuner sur le pouce. Produits frais, carte qui change, la Cagette a tout pour plaire. Déjeuner il y a quelques jours avec une amie : Velouté

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Harmony et Jérôme Billot

Dan Restaurant – Bordeaux

Ils s’appellent Jérôme et Harmony Billot, lui est natif de Haute Savoie, elle, est chinoise, et après 8 années passés à Hong Kong, ils se sont installés à Bordeaux,

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Truffes ©LaQuintinie

La Tupina, Bordeaux : Un menu consacré à la truffe noire

Jean Pierre Xiradakis enchante depuis plus de 40 ans la rue Porte de la Monnaie dans le vieux Bordeaux avec son restaurant La Tupina (clic),  élu meilleur bistrot du monde par l’international

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Caviar Arpège N°3 - Comtesse du Barry

Caviar de Neuvic, producteur de caviar pour Comtesse du Barry

Ne pensez pas que je mange du caviar tous les jours, loin de là, je n’en ai mangé que quelques fois dans ma vie,  mais hasard du calendrier,  j’ai

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Philippe Gauffre

Restaurant Ma maison, la nouvelle adresse de Philippe Gauffre à Bordeaux

Si vous êtes bordelais, peut être avez-vous déjà entendu parler des plaisirs d’Ausone qui a fait la joie des gourmands il y a quelques années à Bordeaux. Le restaurant

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Paris Brest

Pâtisserie d’Autrefois, La Brède

Il s’appelle Jonathan Nègre, il est tout jeune mais a déjà bien bourlingué puisque c’est à 14 ans qu’il a commencé son métier de pâtissier. Passé par l’apprentissage, il

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Un petit thé ?

Comment préparer son thé, le conserver, le goûter

Pour les amateurs bordelais de thé, le Palais des thés vient d’ouvrir à Bordeaux. Il se situe au 55 cours de l’Intendance, et vous y trouverez de nombreuses variétés

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L'Atelier de Franck

L’Atelier de Franck – Bordeaux

C’est à Bordeaux, aux Chartrons que Franck Descas s’est installé il y a quelques mois après avoir fait les beaux jours du restaurant Les Sarments, à Saint-Gervais. Je n’avais pas

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Grom

Bonnes adresses à Rome

Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai eu la joie de rencontrer Eleonora, entrepreneure gourmande à Rome, son fief. Je lui ai demandé de partager

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Shopping Hema

Shopping #1

Hello cher lecteur de l’internet mondial Il est loin le temps des tongs et des serviettes de plage si j’en crois le nombre de mails reçus ces derniers jours.  Il

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Une cuisine en ville

Une cuisine en ville, Bordeaux

Si vous habitez dans le sud ouest, vous vous souvenez peut être de ce restaurant, une cuisine en ville,  qui était auparavant localisé à Dax. Philippe Lagraula, le jeune

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Dubern Bordeaux

Restaurant Dubern, Bordeaux

Qui ne connaît Dubern à Bordeaux vit dans une grotte ! La maison fondée en 1894 (l’épicerie Dubern) sur les très chics allées de Tourny a vu au fil des

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Cabillaud, purée de rattes

L’oiseau bleu, Bordeaux

Mes copines me charrient toujours quand je traverse la Garonne, me demandant si j’ai pris mon GPS, mon kit de survie etc. Tsss, elles sont mauvaises langues ^-^. Toujours est-il que

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Bouillon aux légumes croquants et lamelles de saumon

Papy fait de la résistance, restaurant, Bordeaux

Papy fait de la résistance est un petit restaurant d’une trentaine de places qui a ouvert il y a quelques mois, rue du Hammel, entre le Marché des Capucins

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Une cuisine de femmes ©Al Fassia

Où manger à Marrakech ?

C’est dimanche, je vous emmène en voyage. Au moins là où je vous emmène il fait CHAUD. Bon sang mais il arrive quand le printemps, le vrai ? Si vous

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Fabrication des sushis - Daiwa

Daiwa sushi – Restaurant de sushis à Tokyo

Je rentre juste du Salon du blog culinaire de Soissons et du salon du livre gourmand de Périgueux, repars à Paris très vite, pas le temps de cuisiner ^=^,

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La Pipérade de Cédric Béchade

Cédric Béchade – L’Auberge Basque

Il y a quelques semaines je me suis rendue dans le Médoc, visiter plusieurs grands cru classés dont le Château Rauzan-Ségla, le Château Margaux et le Château Kirwan. Afin

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Château Kirwan ©Kirwan

Château Kirwan – Grand cru classé 1855 – Margaux, Bordeaux

Il y a quelques semaines, alors que les vendanges battaient leur plein, j’ai eu la chance de visiter 3 châteaux très prestigieux : Le Château Rauzan-Ségla, le Château Margaux

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Le Pressoir d'Argent

Le Pressoir d’Argent, Bordeaux

Il y a quelques jours, je suis allée dîner au Pressoir d’Argent, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux, situé en plein coeur de la ville, face au

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Château Margaux

Château Margaux

Il est de ces endroits où vous avez un peu l’impression d’être hors du temps, hors de la réalité et du quotidien. Si vous habitez Bordeaux, il suffit de

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L'école de cuisine d'Angela Gray

L’atelier culinaire d’Angela Gray – Llanerch Vineyard

Lors de mon voyage au Pays de Galles, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine chez Angela Gray à LLanerch Vineyard, au pays de Galles,

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Langues de chat thé matcha

La Pâtisserie des Rêves – Philippe Conticini : La collection de rentrée {Automne Japonais}

Via mon blog, je reçois des invitations par dizaines pour ne pas dire par centaines pour des évènements où 99 fois sur 100 je ne vais pas, vivant dans

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Cannelés de Philippe Andrieu

Philippe Andrieu revisite le cannelé {Bordeaux}

Philippe Andrieu, l’ancien chef pâtissier de Ladurée, installé depuis quelques mois à Bordeaux, place des grands Hommes et dont je vous ai déjà parlé ici (Les Douceurs de Louise)

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Denis Morlans

Les confitures de Denis Morlans – La grange aux Confitures

C’est dans le minuscule village de Sendets, à 10 kms de Bazas en sud gironde que l’on peut découvrir cette très charmante grange aux confitures. Lorsque je suis arrivée,

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Dans les vignes

Le jus de raisin du Château du Maine Périn

Sylvie et Alain Darroman sont installés à Langon, dans le sud Gironde, sur la rive gauche de la Garonne. La propriété familiale, le Château Le Maine Périn, acquise par

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Baguettes Laurent Lachenal - Bordeaux

Laurent Lachenal, artisan boulanger

A Bordeaux, quand vous demandez à vos amis, vos collègues ou à votre famille le nom d’un excellent artisan boulanger, le nom de Laurent Lachenal est cité la plupart

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Gourmandises

La chocolaterie de Bordeaux – David Capy

Oyé oyé internautes Bordelais ou de passage dans notre belle ville, nous voici pourvu d’un nouveau chocolatier, installé rue Michel de Montaigne. Et quel chocolatier ! Jugez plutôt de

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Statue Pape Clément

Brunch au Château Pape Clément (Pessac, Gironde)

Il y a quelques jours, je vous parlais de la visite et de la dégustation au Château Pape Clément. Après, celle-ci nous sommes allés prendre le brunch au très

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Assiette de Bergeou

Château Pape Clément : Visite, dégustation – La promenade du dimanche

Il y a deux semaines, je suis allée prendre le brunch au Château Pape Clément, situé à Pessac, aux portes de Bordeaux. Pour les petits curieux, sachez qu’il doit

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La Pepica

Restaurant La Pepica, Valencia (Valence en Espagne)

Vu le temps pluvieux, j’ai décidé de vous ramener aujourd’hui en Espagne, à Valence, avec un ciel bleu azur et des températures printanières. Comme je vous l’ai expliqué précédemment,

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Vue de la terrasse du Saint James

Restaurant Le Saint James, Bouliac (Gironde)

Nous avons la chance d’avoir à Bordeaux, enfin à Bouliac, ce n’est pas tout à fait pareil, c’est de l’autre côté de la Garonne (joke), LE chef de l’année

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