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Panacotta à la fraise et au fromage blanc, sans oeufs, sans gluten

Publié dans Sans gluten, Sans oeufs par Anne le 2 août 2006

Panacotta à la fraise et au fromage blanc, sans œufs, sans gluten Elle est superbe cette panacotta (pana cotta) et elle nous vient de chez Cathytutu. Pour la recette, c’est ici (clic). Il vous faut : 3 pots de fromage...

Panacotta à la fraise et au fromage blanc, sans oeufs, sans gluten

Food Revolution Day de Jamie Oliver, c’est aussi pour les intolérants au gluten

Food Revolution Day - Jamie Oliver

Food Revolution Day - Jamie Oliver

Je vous ai parlé sur Papille et Pupilles classic du Food Revolution Day de Jamie Oliver qui aura lieu le 19 mai.

Parmi les initiatives, je relais celle du Restaurant Tugalik.

Tugalik

Tugalik

Tugalik s’associe à l’événement mondial de Jamie Oliver pour sensibiliser aux bienfaits de manger sainement et vous fait découvrir ses gourmandises sans gluten

De plus en plus d’intolérances au gluten ?

Blés modifiés, farines raffinées et ajout de gluten aux préparations pour obtenir des pâtisseries tendres & moelleuses … qui finissent par coller à l’estomac et renforcer la sensibilité à cette protéine du blé (par ailleurs tout à fait consommable) et priver beaucoup de monde de pâtisseries et autres gourmandises où se logent les “traces de gluten”.
Alors, pour que tout le monde puisse profiter d’un bon gâteau, nous avons testé de nouvelles farines et développé nos propres recettes

Notre objectif : que ce soit bon, gourmand, joli et que tout le monde puisse y goûter

Allez déguster le fameux gâteau chocolat-miel-chicorée de Tugalik, le cheesecake au citron, un carrot cake tout à fait spécial sans gluten, mais aussi sans lactose (et sans matière grasse ajoutée) et avec beaucoup d’amandes, le petit gâteau aux écorces de citron vert et aux flocons de riz …et quelques nouveautés du chef d’ici là.

Tugalik (Dégustation de 11h à 19h, le 19 mai)
29 rue St Placide
Paris 6ème

 

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