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Gâteau aux bleuets (myrtilles) sans gluten

Publié dans Sans gluten par Anne le 29 août 2006

Gâteau aux bleuets (myrtilles) sans gluten Un très beau gâteau signé Miss Diane d’après une recette de Fabienne d’Eggs & Mouillettes. Voici ce que dit Diane : Pour ce gâteau, je me suis inspirée d’une recette publiée récemment par Fabienne...

Gâteau aux bleuets (myrtilles) sans gluten

Pancakes sans oeufs

Pancakes sans oeufs sans lait
Pancakes sans oeufs

Une recette qui nous vient de chez Anne, Texmex. Pour la lire, c’est ici (clic).

Sans œuf dans mon frigo, j’ai promis des pancakes à mon mari qui part tôt et fait de très longues journées au travail. Je remplace l’œuf avec 90g de compote de pommes et un cuillère à soupe d’huile de tournesol pressée à froid.

Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 1ou 2cuillères à café de levure chimique
  • 2,5dl de babeurre
  • 90g de compote de pommes
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Remuer tous les ingrédients et vous obtenez de superbes pancakes. Ca c’est la portion pour 8 pancakes, le dimanche on fait le double!!!
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