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Biscuits italiens sans oeufs sans lait – Ciambelline

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 30 janvier 2010

De magnifiques biscuits à l’huile d’olive et au vin blanc dont vous trouverez la recette chez Dada : Ciambelline al vino (clic). Pour une trentaine de biscuit : 200 g de farine 150 g de sucre (+ un peu)...

Biscuits italiens sans oeufs sans lait – Ciambelline

Pancakes sans oeufs

Pancakes sans oeufs sans lait
Pancakes sans oeufs

Une recette qui nous vient de chez Anne, Texmex. Pour la lire, c’est ici (clic).

Sans œuf dans mon frigo, j’ai promis des pancakes à mon mari qui part tôt et fait de très longues journées au travail. Je remplace l’œuf avec 90g de compote de pommes et un cuillère à soupe d’huile de tournesol pressée à froid.

Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 1ou 2cuillères à café de levure chimique
  • 2,5dl de babeurre
  • 90g de compote de pommes
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Remuer tous les ingrédients et vous obtenez de superbes pancakes. Ca c’est la portion pour 8 pancakes, le dimanche on fait le double!!!
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