Gâteau diététique sans oeufs sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 2 mai 2006

Gâteau diététique sans œufs sans lait Un gâteau dont la recette se trouve chez Martine de Tartine et Poésie. Merci beaucoup Martine. La recette (clic). N’oubliez pas d’utiliser une margarine et un lait végétal. Il vous faut : 1 mug...

Gâteau diététique sans oeufs sans lait

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Biscuit de Savoie citron romarin sans lait sans gluten

Publié dans Sans gluten, Sans lait par Anne le 3 décembre 2007
Popularité : 4.2 - Commentaires : 2

Biscuit de Savoie citron romarin sans lait sans gluten

Un très joli gâteau sans beurre très parfumé qui provient de chez Ligne et Papilles

Il vous faut

5 œufs
100 g de maïzena
100 g de sucre (complet pour moi)
1 cuillère à café d’arôme naturel de citron
2 branches de romarin
1 sachet de levure chimique
sel

Préchauffer le four à 150°. Chemiser un moule (beurre + farine ou sucre).

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter la maïzena, la levure, l’arôme de citron et continuer à battre vigoureusement.

Ciseler finement le romarin et l’introduire au mélange. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter deux cuillères de blancs au mélange des jaunes pour l’assouplir puis introduire les blancs délicatement en les enveloppant du mélange des jaunes.

Verser dans le moule et enfourner immédiatement pendant 25 minutes à 150°C et 10 minutes à 180°C.

Tags :

desserts

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