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Gâteau diététique sans oeufs sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 2 mai 2006

Gâteau diététique sans œufs sans lait Un gâteau dont la recette se trouve chez Martine de Tartine et Poésie. Merci beaucoup Martine. La recette (clic). N’oubliez pas d’utiliser une margarine et un lait végétal. Il vous faut : 1 mug...

Gâteau diététique sans oeufs sans lait

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Flan crémeux aux amandes, sans oeufs, sans gluten

Publié dans Sans gluten, Sans oeufs par Anne le 2 octobre 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 3
Flan crémeux aux amandes
Flan crémeux aux amandes, sans oeufs, sans gluten

Un très joli dessert qui vient de chez Meelili.

Pour le flan :
  • 1 boite de mascarpone (250 grammes)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 80 grammes de purée d’amandes complètes
  • 2 grammes d’Agar-agar
  • 200 ml d’eau
  • 2 cuillères à café de sirop d’agave par flan pour la décoration

Dans une casserole, portez l’eau, l’agar agar et le mascarpone à ébullition en fouettant. Une fois à ébullition, laissez 30 secondes et éteignez le feu. Toujours en fouettant ajoutez le sirop d’agave et la purée d’amandes complètes. Mélangez bien et versez dans les moules ou dans des bols préalablement humidifiés à l’eau froide.

Placez 1h au frigo et démoulez sur l’assiette à dessert. Nappez de sirop d’agave.

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  • Grenadine84

    Il est bien magnifique, ton flan!!!
    Aux amandes, et crémeux comme tu le dis, ce doit être un pur délice!! Je pique ta recette!!!

  • miss loute du 33

    sa a laire vraiment delicieu il me tarde de le manger!!!!!

  • Papilles et Pupilles

    Merci Miss Loute