Biscuits apéritif à la farine de châtaignes sans gluten
Biscuits apéritif à la farine de châtaignes sans gluten
De très jolis biscuits à déguster chez Grignote et Barbotine.
Il faut :
- 250 g de farine de châtaignes
- 125 g de beurre
- 100 g de fromage (je conseille le chèvre)
- 1 œuf
Mélanger le beurre avec la farine pour obtenir une pâte à crumble, ajouter le fromage et l’oeuf. Si besoin ajouter un peu d’eau pour détendre la pâte. bien mélanger.
Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Étaler la pâte et découper à l’emporte pièce. Cuisson 15 min à 200°C.
Laisser durcir à l’air.
Ces petits biscuits sont de couleur foncée par la farine de châtaigne, c’est normal.
| Tags : | Douceurs et petits biscuits | |||||||
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