Gâteau diététique sans oeufs sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 2 mai 2006

Gâteau diététique sans œufs sans lait Un gâteau dont la recette se trouve chez Martine de Tartine et Poésie. Merci beaucoup Martine. La recette (clic). N’oubliez pas d’utiliser une margarine et un lait végétal. Il vous faut : 1 mug...

Gâteau diététique sans oeufs sans lait

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Sablés chics en noir et blanc sans oeufs

Publié dans Sans oeufs par Anne le 23 novembre 2006
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Sablés chics en noir et blanc sans œufs

Une de ces recettes qui font faire waowwww ! C’est chez Manue, ici (clic).

Attention à bien choisir votre chocolat « sans oeufs »

Il vous faut :

60 g de beurre
80 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre glace
15 gr de Van Houten

Pour la décoration :

100 g de chocolat blanc
un peu de crème fraîche liquide
30 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 160°C. Dans votre robot, mettre la farine avec le beurre, le sucre glace et le chocolat en poudre. Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Pétrir délicatement la pâte obtenue et en faire des rouleaux assez fin, 1 cm de diamètre. Découper en petits bouts de 3 cm de long environ.

Disposer sur du papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème fraîche pour délier et y plonger les sablés à la moitié, les faire sécher. A l’aide d’un sachet plastique congélation, faire fondre au micro-onde le chocolat noir en petits morceaux.

Percer un petit trou à l’aide d’un ciseau au fond du sachet et décorer les sablés.

Vous trouverez plein de photos des étapes intermédiaires chez Manue.

Tags :

Douceurs et petits biscuits

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