2

Crumble figues noix sans oeufs

Crumble figues noix

 
Pour 8 personnes:

• 1 kg de figues
• 100g de noix
• 100g de farine
• 120g de beurre
• 60g de cassonade
• 1 cuiller à soupe de miel

Mettez les figues pelées et coupées en quatre dans un plat à gratin. Les badigeonner de miel liquide.

figues

Concassez grossièrement vos noix :

noix

Mélanger noix, farine, beurre et cassonade pour obtenir une pâte sablée granuleuse. Mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes le temps de préchauffer votre four à 220°C.

Parsemez ensuite votre plat de cette pâte et faite cuire 30 à 40 minutes.

Je n’ai utilisé que la 1/2 de ces proportions originales et fait cuire 30 minutes seulement.

Dégustez tiède !

Un seul point négatif : La photo. Je n’avais jamais remarqué à quel point un crumble était peu photogénique. La dernière fois que je me suis autant enquiquinée c’était pour ……. du boudin aux pommes .

=> Le « dossier » crumbles (clic)