4

Clafoutis de framboises au lait d’amandes sans gluten sans lait

Clafoutis de framboises au lait d’amandes sans gluten sans lait

 
Une recette top slurp qui nous vient de chez Pirkko dont le blog n’est malheureusement plus accessible.
 
Il vous faut:

• un plat enduit de margarine
• 90g de farine de riz
• 130g sucre de canne
• 2 oeufs moyens (53g)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2l de lait d’amande tiède (fait avec du « lait » en poudre Ecomil instant amandes)
• 400g de framboises
• une pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine de riz, le sucre de canne, le sel et le sucre vanillé. Incorporer les œufs, puis le lait d’amande tiède (en fouettant).

Répartir les fruits dans le plat, verser le mélange dessus et cuire 35 minutes à 200°C.