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Cake chocolat noisettes noix de pécan et miel sans gluten

Cake chocolat noisettes noix de pécan et miel sans gluten

Une bien belle recette qui nous vient de chez Pirkko !

Il vous faut :

• un moule à cake enduit de margarine
• 90g de margarine
• 140g de sucre
• 2 oeufs moyens (53g)
• 180g de farine de riz
• 2 petites c. à café de poudre à lever
• 1 pincée de sel
• 3 bananes moyennes écrasées à la fourchette
• 2 barres de chocolat Daim (2 x 28g) en morceaux

Préchauffez le four à 170°C.

Travaillez la margarine et le sucre. Le mélange doit être onctueux.

Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la purée de bananes.

Rajoutez la farine mélangée avec la levure et le sel.

Versez dans le moule et faites cuire 50 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.