Brownie au chocolat sans oeuf sans gluten
Brownie au chocolat sans oeuf sans gluten
Pensez à bien choisir un chocolat sans oeufs, sans gluten. C’est une recette à base de tofu soyeux et de farine sans gluten à découvrir chez Grignote & Barbotine, ici (clic)
Ingrédients :
- 150 g de chocolat
- 80 g de beurre
- 150 g de sucre (en fonction du chocolat)
- 150 g de farine sans gluten (voir intro)
- 1 bloc de tofu soyeux (400g pour le mien)
- Des pistaches mondées non salées, des noix (si pas d’allergique…)
- Levure, sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le robot, détendre le tofu avec le sucre, ajouter le cacao et le beurre fondu. Bien mélanger mais pas trop longtemps.
Ajouter la farine la levure et le sel. Concasser les noix et les pistaches que vous ajoutez au mélange.
Mettre dans un moule rectangulaire et enfourner pendant 25 à 30 minutes, le couteau ne doit pas ressortir propre à la vérification de la cuisson.
Bon appétit !
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