Flan à l’abricot sans sans gluten

Flan à l’abricot sans œufs
Un flan à l’agar agar à découvrir sur le blog « Les Nectars de Maya ». La recette (clic)
Pour 1 personne
- 150 ml de purée d’abricot (comme pour le coulis de la panna flotta)
- 30 ml de lait
- 1/2 cuillère à café d’agar agar
- 1 pincée de cannelle
Mélanger le tout et chauffer deux minutes en remuant constamment. Verser dans des ramequins ou petits bols et faire prendre au frais deux heures minimum.




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