Verrines de pommes et pain d'épices sans oeufs sans lait

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 13 mai 2007

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Sablés à la poudre d’amande sans oeufs

Publié dans Sans oeufs par Anne le 3 août 2006
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Sablés à la poudre d’amande sans œufs

Des sablés sans oeufs à déguster chez Tiny (des goûts et des couleurs). Pour la recette c’est ici (clic).

Les ingrédients pour les sablés :

80 g de beurre pommade demi-sel
40 à 50 g de sucre roux (cassonade)
90 g de farine
25 g de poudre d’amandes

Battre le beurre et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez délicatement la farine et la poudre d’amandes tamisées.

Façonnez la pâte en saucisson d’environ 4-5 cm de diamètre. Roulez-la dans du cellophane que vous disposerez 6-7 minutes au congélateur.

Lorsque le saucisson de pâte est assez dur, détaillez-le en tronçon d’1,5 à 2 cm d’épaisseur. Disposez les tronçons sur une plaque couverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Glissez au four préchauffé 15 minutes à 180°C.

Variantes : Remplacez l’amande par de la noisette.

Tags :

Douceurs et petits biscuits

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