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Kanebullar

Kanelbullar, petits pains suédois à la cannelle, sans oeufs

Publié dans Sans oeufs par Anne le 31 octobre 2005

Kanebullar Ces petits pains suédois à la cannelle sont absolument délicieux. Je les ai mis dans la partie allergie de Papilles et Pupilles car la pâte ne comporte pas d’oeufs, je n’aurais peut être pas du, je me dis...

Kanelbullar, petits pains suédois à la cannelle, sans oeufs

Tuiles au gingembre et écorces d’oranges sans oeufs

Tuiles au gingembre et écorces d'oranges sans oeufs
Tuiles au gingembre et écorces d’oranges sans œufs

Et nous allons à La Bihan Bicoque, pour cette recette. Et quelle photo, Nom d’une pipe de Hobbit !!!

La recette (clic).

Il faut :

  • 75 g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 30 g de farine
  • le zeste d’une orange râpé très finement
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange
  • un morceau de gingembre rapé, de la taille d’une grosse noix.

Préchauffez le four à 150°C

Faire fondre le beurre dans une casserole. Laissez tiédir et versez y le sucre glace et la farine. Ajoutez le zeste , le jus d’orange et le gingembre râpé.

Sur une plaque en silicone placez de fines pellicules de pâte à l’aide d’une petite cuillère.

ATTENTION: la pâte s’ étale beaucoup.

Pour le temps de cuisson, il faut surveiller très attentivement la cuisson et retirer les tuiles quand elles sont foncées autour, comme des langues de chat.

Une fois que les tuiles sont sorties du four, patientez 2 minutes avant de les décoller , sinon elles sont trop molles. Déposez les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie.

Top facile et trop bon!!!

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