Cake aux fruits confits sans gluten
Cake aux fruits confits sans gluten
Une recette qui nous vient de chez Estrellina du Blog Veggie Food.
Il vous faut :
- 75g de beurre/margarine à température ambiante
- 150g de sucre complet
- 150g de fécule de pommes de terre
- 3 œufs
- 1 pot de macédoine de fruits confits
- 100g de raisins secs réhydratés (avec de l’eau ou du rhum ambré)
Travailler en pommade le sucre avec le beurre. Ajouter les œufs battus, la fécule puis les fruits.
Bien mélanger. Verser dans un moule à cake huilé.
Enfourner à four chaud thermostat 160°C pendant 45-50 minutes
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