Verrines de pommes et pain d'épices sans oeufs sans lait

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

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Cake aux framboises au lait végétal sans gluten

Publié dans Sans gluten, Sans lait par Anne le 30 mai 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 3

Cake aux framboises au lait végétal sans gluten

Un cake des plus réconfortants. Recette chez Clea, ici (clic)

Il vous faut :

250g de farine de riz
60g de sucre complet
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
3 œufs
1/2 ramequin d’huile végétale (noix, olive…) = 70 ml
2 gouttes d’huile essentielle de citron (ou le zeste d’un citron)
1 ramequin de lait de riz = 125 ml
125g de framboises fraîches

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients, sauf les framboises, et battre jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Ajouter les framboises.

Verser dans un plat à cake, et enfourner pour 30 – 40 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau). Laisser refroidir avant de découper.

Tags :

desserts

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