Verrines de pommes et pain d'épices sans oeufs sans lait

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 13 mai 2007

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Shortbreads au beurre salé sans oeufs

Publié dans Sans oeufs par Anne le 3 avril 2006
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Shortbreads au beurre salé sans œufs

Claire Emma nous dit que :

Le shortbread est un petit sablé au beurre dont la recette nous vient d’Ecosse, c’est un sablé croquant et assez friable.

Et pour la recette, c’est ici (clic)

Pour 6 à 8 personnes :

250 g de beurre demi-sel très dur coupé en petits dés
85 g de sucre (j’ai mis du sucanat)
350 g de farine complète 5 céréales

Préchauffez le four à 150°C.

Travaillez tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir un mélange sableux, pétrissez jusqu’à obtenir une pâte puis déposez la dans un moule rond cannelé en pressant légèrement.

Faites cuire 50 minutes, sortez du four, découpez en triangles immédiatement et parsemez de sucre. Laissez refroidir dans le plat….après dégustation, mais attention, c’est très cassant!

Tags :

Douceurs et petits biscuits

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