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Verrines de pommes et pain d'épices sans oeufs sans lait

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 13 mai 2007

Une recette que j’avais publiée sur P&P et comme elle est « sans », la voici maintenant ici.Clea déteint sur moi. Pour ce petit dessert très frais, très bon, j’ai utilisé de l’agar agar (pour la réalisation de la gelée au...

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

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Sablés chocolat noisettes sans oeufs

Publié dans Sans oeufs par Anne le 26 mars 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 6
Sablés chocolat noisette sans oeufs

Sablés chocolat noisette sans oeufs

Je n’ose pas re-participer au KKVKVK édition 7, j’ai déjà participé ici. Mais ces petits sablés choco noisettes étaient délicieux.
 

Pour 25 sablés environ :

  • 80g de beurre ramolli
  • 60g de sucre
  • 125g de farine
  • 25g de poudre de noisettes
  • 1 cuiller à café de vanille liquide
  • 1 cuiller à soupe d’eau (si nécessaire)
  • 1 pincée de sel
  • 2/3 cuillers à soupe de pépites de chocolat [sans allergènes]

Mélangez le sucre, la vanille, la pincée de sel et le beurre ramolli jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez la farine tamisée et la poudre de noisettes. Si la pâte est trop sablée et ne s’amalgame pas, ajoutez une cuiller à soupe d’eau.

Abaissez votre pâte sur un film plastique (épaisseur 5 mm) et entreposez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

pâte filmée

pâte filmée

Au bout de ce délai, préchauffez votre four à 180°C et formez vos sablés avec un emporte pièces. Déposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.

Sablés Avant cuisson

Sablés Avant cuisson

Faites cuire de 10 à 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

 

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  • sylvie

    trés jolis sablée.

  • Soulafa

    Ils ont l’air delicieux ces sables.

  • phanieflo

    Je peux venir t’en chipper un pour goûter??!!

  • Papilles et Pupilles

    avec plaisir :)

  • Malice et pain d’épices

    tu m’en envoies une petites boites pour mon gouter de 4h?

  • Anonymous

    C’est bien gentil mais moi chui allergique à la vanilline … et le chocolat en contient ! Remarque j’ai pas a me plaindre, c’est bien moins chiant que d’etre allergique aux oeufs .