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Wacky cake au chocolat, sans oeuf et éventuellement sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 16 octobre 2005

C’est vraiment un cake très facile et très amusant à réaliser avec les enfants, dans la mesure où on le prépare directement dans le moule. On l’appelle crazy cake (voir la recette d’Estelle), ou wacky cake ou encore « Three...

Wacky cake au chocolat, sans oeuf et éventuellement sans lait

Crumble orange dattes sans oeufs sans lait

Crumble orange dattes sans œufs sans lait
Crumble orange dattes sans œufs sans lait

Voici ce que nous dit Cléa : « Toute son originalité tient dans le mélange agrumes/fruits secs et dans une pâte à crumble non pas à base de farine mais à base de petits flocons d’avoine. »

Pour la recette c’est ici (clic)

Pour 6 personnes :

  • 6 oranges
  • quelques dattes, pas trop sèches, si possible fraîches
  • 10 bonnes cuillerées à soupe de petits flocons d’avoine
  • 4 cuillerées à soupe de sirop d’érable ou de sucre complet
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Peler les oranges à vif, et chaque quartier en deux. Mettre dans un plat à gratin. Ajouter les dattes coupées en petits morceaux, mélanger. Dans un bol, verser les flocons d’avoine, ajouter le sirop d’érable et bien remuer. Ajouter enfin l’huile d’olive, toujours en remuant.

Répartir la pâte sur les oranges, et enfourner pour 20 à 30mn environ à 180°, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Servir tiède.

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Pas d'avis dans “Crumble orange dattes sans oeufs sans lait”

1 commentaire dans “Crumble orange dattes sans oeufs sans lait” Ajoutez le votre ↓

  • 1

    Au moins, avec toi, si on a loupé quelque chose de bien, tu es toujours là!!(et ces temps-ci, j’en ai loupé pas mal, mais ça va s’arranger!).
    On pourrait presque en faire un petit déj!

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