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Muffins au chocolat et à l’orange sans oeufs sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 21 avril 2008

Muffins au chocolat et à l’orange sans oeufs sans lait Une recette à découvrir chez Mitsuko, Tours & Tartines. Pour 12 muffins : 290g de farine blanche non raffinée 60g de sucre de canne non raffiné 1 cuillère à soupe...

Muffins au chocolat et à l’orange sans oeufs sans lait

Sablés orange pavot sans oeufs sans arachide

Sablés orange pavot sans œufs, sans arachide
Sablés orange pavot, sans œufs, sans arachide
Une recette réalisée par Trinidad qui ravira tous les amateurs d’orange et de tendres sablés. Originalité : Ils sont réalisés dans des moules à madeleine

La recette (clic)

Pour 24 pièces environ

  • 200g de beurre pommade
  • Le zeste d’une orange (ou le double pour un gout d’orange plus prononcé)
  • 80g de sucre glace
  • 300g de farine
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 1 cuillère à soupe de jus d’orange

Préchauffez le four à 160°C.

Fouettez au batteur électrique le beurre, le zeste d’orange et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange léger. Incorporez la farine, le pavot, le jus d’orange.

Garnissez des minis moules avec. Cuisez 15 min environ au four (les bords doivent être juste dorés)

Laissez refroidir et démoulez.

Se conservent une semaine au réfrigérateur dans une boite hermétique.

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  • mercotte

    Et pourquoi tu ne les appelles pas madeleines alors, madeleines nouvelle génération par exemple!!!! très joulies !!!

  • Anonymous

    Coucou,

    J’adore tes recettes car je suis une grande allergique moi aussi.

    Je viens chaque jour mais ne laisse pas de commentaire car c’est un peu compliqué je trouve sur ton blog de poster…

    C’est ok pour faire le lien avec ma recette de petits pains au maïs.

    Les recettes on te les envoie par mp ?

    Merci pour ton super boulot !

    Biz

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