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Verrines de pommes et pain d'épices sans oeufs sans lait

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 13 mai 2007

Une recette que j’avais publiée sur P&P et comme elle est « sans », la voici maintenant ici.Clea déteint sur moi. Pour ce petit dessert très frais, très bon, j’ai utilisé de l’agar agar (pour la réalisation de la gelée au...

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

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Fondant au chocolat sans gluten

Publié dans Sans gluten par Anne le 31 janvier 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 10
Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
Une recette qui m’a été transmise par Lolie. Elle a beaucoup de talent, Lolie, et si vous ne connaissez pas encore son blog, il faut y aller : Petite Lolie (clic) .

Il vous faut :

  • 125 g de chocolat noir (sans gluten)
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 110 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe rases de maïzena

Préchauffez le four à 180°C ( th 5 /6), beurrez un moule (carré ou rond). Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajoutez le sucre et mélangez bien pour le faire fondre. Ajoutez la maïzena. Otez du feu et laissez refroidir quelques minutes.

Séparez les blancs des jaunes et mélangez ces derniers à la préparation. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Versez la dans le moule et enfournez une vingtaine de minutes.

Fondant au chocolat sans gluten

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  • Belleble

    Miam ! Je n’ai pas l’habitude de cuisiner à la maïzena (je suis plutôt farine de riz, farine de blé noir…), mais cette recette me donne bien envie d’essayer !

  • Clipoye

    Ca me rend dingue de voir des photos comme ça!!!
    Je fond de plaisir…et c’est facile en plus!
    J’ai donné ton adresse à une personne qui cherchait des recettes pour allergiques l’autre jour.
    Je sais que chez toi, elle ne sera pas déçue!

  • Papilles et Pupilles

    merci Clipoye :) t’es un ange

  • omelette

    boudiou comme tu dis!! c splendide!! oh lalalalala!! si je pouvais…un petite lichette…

  • Mimosa

    cette recette m’achève!Il est peut être un peu tard pour cuisiner…?!

  • Anonymous

    Bonjour,

    J’ai fait le fondant au chocolat aujourd’hui, avec 50g de sucre au lieu de 100 et, pour nous, il était par-fait! La prochaine fois je le ferai dans un moule plus petit pour un gâteau plus épais et j’ajouterai des noisettes fraîches concassées ;>) !

    Je découvre votre blog avec grand plaisir, merci pour toutes ces recettes que vous partagez avec nous !

    Isabelle

  • Papilles et Pupilles

    merci Isabelle :)

  • Anonymous

    ou la la que de plaisir… pouvoir se regaler malgré ses allergies c est un bonheur!

  • gicerilla

    Je suis enchantée. J'ai suivi la recette pas à pas. Quel régal pour les papilles, sans gluten, c'est inespéré !

  • Papilles et Pupilles

    Super :)