2

Cake au yaourt sans oeufs

Cake au yaourt sans oeufs

Aujourd’hui c’est Poésie qui pense aux allergiques à l’oeuf et qui a eu la gentillesse de m’envoyer un mail pour me signaler sa réalisation.
 
Il vous faut :

• 2 yaourts nature
• 3 pots de farine (je mets 2 de farine blanche et 1 de farine complète mais c’est à votre goût)
• 1 pot de sucre (je mets du sucre roux)
• 1/2 pot d’huile (je mets olive ou noisette)
• 1 sachet de levure alsacienne
• 2 fruits de saison en petits morceaux(aujourd’hui j’ai fait pomme-banane)
• 2 cuillères à soupe de rhum, fleur d’oranger, eau de rose ou cannelle ou encore gingembre (pour moi c’était cannelle, j’adore ça !)

Mixer tous les ingrédients. Mettre dans un moule à cake dans un four préchauffé TH 180° pour 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.