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Petits sablés de Provence, sans oeufs

Publié dans Sans oeufs par Anne le 2 octobre 2005

Champ de lavande Pour 16 à 18 biscuits : 115 g de beurre 50 g de sucre + 2 cuillères à soupe pour saupoudrer 175 g de farine 1 cuillère à soupe rase de lavande séchée (*) Travailler le beurre...

Petits sablés de Provence, sans oeufs

Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide

Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide
Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide
C’est encore une fois Clipoye qui pense aux allergiques. Pour aller voir sa recette, c’est ici (clic). Merci Clipoye :)

Pour 4/5 personnes :

  • 600 g de bœuf haché
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive + 3 autres pour la cuisson
  • 6 cuillères à soupe de poudre de noix ou d’amandes
  • sel, poivre
Mélangez tous les ingrédients et formez des boulettes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez les boulettes à dorer de tous les côtés, et le tour est joué!

Servez avec des spaghettis et une sauce tomate, saupoudrée de parmesan. Vous pouvez ajouter du persil aussi dans vos boulettes.

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Pas d'avis dans “Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide”

4 commentaires dans “Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide” Ajoutez le votre ↓

  • 1

    Merci Anne!
    La recette originale était avec des oeufs, et, au moment de les faire, j’ai voulu tester pour voir si cela restait moelleux quand-même.
    Un petit truc rapide de tous les jours en plus pour tous!

  • 2

    coucou,
    je decouvre le blog grasse au forum de doctissimo et c’est une très bonne idée !!
    mon fils est allergique à l’oeuf, le soja et le nikel !!

    @++

  • 3

    Attention, lorsqu’on souffre d’allergie aux proteines de lait, le boeuf comme le veau sont interdit (ils en conteinnent)

  • 4

    Merci beaucoup, je rectifie.

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