Verrines de pommes et pain d'épices sans oeufs sans lait

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

Publié dans Sans lait, Sans oeufs par Anne le 13 mai 2007

Une recette que j’avais publiée sur P&P et comme elle est « sans », la voici maintenant ici.Clea déteint sur moi. Pour ce petit dessert très frais, très bon, j’ai utilisé de l’agar agar (pour la réalisation de la gelée au...

Verrines de pommes au pain d’épices sans oeufs, sans lait

Au Hasard

Home » Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs » Lutins kiwi à la coque sans oeufs, sans lait, sans gluten, sans arachide

0
Lutins kiwi à la coque sans oeufs, sans lait, sans gluten, sans arachide

Publié dans Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs par Anne le 6 novembre 2005
Popularité : 0 - Commentaires : 0

Lutins kiwi à la coque sans oeufs, sans lait, sans gluten, sans arachide

Une recette de Mijo (clic) . Pour ceux qui sont sans lait, remplacer la cuiller de crème fraîche par de la crème de coco par exemple, sinon la supprimer.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 kiwis mûrs mais assez fermes
½ banane
Le jus d’un ½ citron
Sucre roux

Je n’épluche pas les kiwis. Je coupe simplement le dessus comme on le fait pour un œuf à la coque puis avec une toute petite cuillère, je les évide en prenant soin de ne pas percer la peau et je les réserve dans une assiette.

Je coupe la chair des kiwis en dés minuscules.

J’épluche la banane. J’en coupe une moitié en petits dés et je mets les dés de bananes avec ceux de kiwis.

Je les arrose du jus du ½ citron et de 2 cuillères à soupe de sucre roux.

Je mélange délicatement.

Je garnis les kiwis évidés de ce mélange.

Ensuite sur chaque kiwi, je dépose 1 cuillère de crème fraîche et enfin, je saupoudre de sucre roux.

Bien sûr, je présente les kiwis dans des coquetiers.

Recette tirée du livre «Une Cuisine grande comme le Monde» d’Alain Serres et illustré par Zaü.

Tags :

Douceurs et petits biscuits

Partager: