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Gâteau fudge à la poudre de cacao, sans oeufs

J’ai fait quelques modifications => je vous mets donc mes proportions :

Pour 12 muffins :

Versez dans les moules. Enfournez. Faites cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau insérée dans un gâteau ressorte propre.

Une fois les muffins refroidis, vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour faire plus joli. Pour les enfants on peut également y mettre des smarties.

Smarties

Il suffit de les enfoncer dans les muffins, ça rentre tout seul :

Erreur à ne pas commettre dans cette recette : J’ai bêtement utilisé des moules à muffins classiques sans caissettes :

Cela a été très très difficile à démouler, donc ou utilisez des moulmous, ou mettez les caissettes.
On obtient un gâteau très moelleux. Les petites perles colorées que j’ai mis en test avant cuisson ne se voient pas du tout. Elles ont fondu.

Merci Tarzile pour cette délicieuse recette.