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KKVJ : Adaptez votre recette préférée sans gluten

Publié dans Sans gluten par Anne le 5 octobre 2009

KKVJ comme KiKiVeutJouer ? Natacha nous propose un concours de recettes sans gluten. Pas facile en effet de renouveler ses desserts quand on souffre d’une intolérance et quand le blé et les céréales contenant du gluten nous sont interdits. Essayez...

KKVJ : Adaptez votre recette préférée sans gluten

Crumble pommes coings sans oeufs, sans lait, sans arachide

crumble pommes coings sans oeufs sans lait
Crumble pommes coinges sans oeufs, sans lait

Une jolie recette de Clea (clic) de crumble automnal.

Pour 1 crumble :

  • 1 coing
  • 3 pommes
  • 6 cuillerées à soupe de farine complète
  • 3 cuillerées à soupe de sucre complet
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillerée à café de cannelle
Préchauffer le four à 180°. Eplucher 3 pommes, les couper en morceaux et les mettre dans un plat à gratin. Ajouter le coing déjà cuit, mélanger. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la cannelle.

Ajouter l’huile d’olive et émietter le tout entre les doigts, jusqu’à ce que la consistance soit sableuse.

Recouvrir les fruits du mélange et mettre au four pour 40mn environ, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Déguster chaud, tiède ou froid…!

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