Clafoutis poires chocolat
Prix mini, et super facile à réaliser, ce clafoutis ravira tous les amateurs de poires et de chocolat. La recette est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes
Il vous faut :
- 230 g de chocolat
- 2 poires
- 1/4 de litre de lait
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 1/2 cuiller à café de cannelle (facultatif)
- 1 noix de beurre
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
Mélangez dans un saladier les oeufs + sucre + farine + cannelle + lait + chocolat. Versez dans un joli moule préalablement beurré.
Pelez les poires et coupez-les en dés. Répartissez les poires sur la préparation (enfoncez-les un peu).
Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes
Laissez refroidir et servez frais…
Clafoutis poires chocolat
Succulent !
Bon appétit.
Questions … réponses
Peut-on utiliser des poires en boîte ? Oui, les poires en boîte peuvent être utilisées, mais choisissez celles en sirop léger. Égouttez-les bien pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau dans la pâte.
Peut-on utiliser du lait végétal à la place du lait classique ? Absolument ! Le lait d’amande ou de noisette se marie particulièrement bien avec le chocolat et les poires. Veillez simplement à choisir un lait végétal non sucré.
Peut-on faire cette recette sans gluten ? Oui, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten (par exemple, farine de riz et fécule de maïs) pour une version adaptée.
Par quoi remplacer la cannelle ? Une pincée de cannelle, de muscade ou même un peu de vanille peut rehausser le goût et apporter une touche originale.
Le clafoutis est-il meilleur tiède ou froid ? C’est une question de goût ! Tiède, le chocolat est fondant ; froid, les saveurs sont plus intense
Enjoy !
J’ai commencé par suivre la recette de la Reine de Saba, pour m’apercevoir que je n’avais pas de poudre d’amandes. Qu’à cela ne tienne! J’ai donc bifurqué sur ce clafoutis aux poires… pour voir que je ce que j’avais sous la main, c’était des pêches en boite et non des poires… Grrrr…
Tout va bien qui finit bien, c’était tout de même délicieux!
Merci pour toutes ces bonnes recettes 🙂
mdr 🙂 Merci<3
Tres simple à realiser le resultat etait assez different visuellement de la photo d Anne ( moins homogene et un peu multicouche genre gateau magique.) La texture se rapprochait d un flan. En tout tres appreciè des gourmands .
Merci de ton retour 🙂