Le grand cours de cocktails
De nos jours, la mixologie à savoir l’art du cocktail, s’est hissée au même range que celui de la cuisine ou de la pâtisserie. Ca ne rigole pas ma chère Lucette. Aussi la discipline se doit-elle de disposer d’ouvrages à caractères encyclopédiques, n’ayons pas peur des mots, qui apportent un grand nombre de réponses à toutes les questions que nous nous posons.
Après avoir dispensé durant deux ans des cours hebdomadaires à l’attention des particuliers et créé une académie de cocktail éphémère, il a semblé judicieux aux auteurs de transformer cette expérience en créant un ouvrage permettant d’approfondir les questions que peuvent se poser les néophytes.
Voici donc ce livre, le grand cours de cocktails qui nous apprend grâce à des pas à pas à réaliser nos boissons préférées. Vous pourrez miser, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer autant que vous voulez :p
Ce guide complet et progressif vous fera connaître les astuces de barman. Vous y trouverez
- Toutes les techniques expliquées en pas à pas
- Tous les outils détaillés
- 100 recettes illustrées classées en trois niveaux de difficulté
- Un abécédaire de 300 recettes pour mettre en pratique vos connaissances.
Prêts à vous lancer ?
Le grand cours de cocktails – 400 recettes, techniques et astuces de barman – Editions Hachette Pratique – 24,95€
Enjoy !